در ارومیه و استان های غربی کشور از مغزپسته برای حلوای پسته و شیرینی جات استفاده می شود و فروش این محصول هم غالبا از بازار رفسنجان و خراسان است.
حلوای پسته ارومیه از جمله دسر های اصیلی محسوب می شود که از مواد اصلی که در تهیه آن استفاده می شود، می توان به مغزپسته اشاره نمود که به سبب دارا بودن پسته به آن حلوای پسته می گویند. فروش مغزپسته امروزه به صورت بسته بندی شده و با کیفیت بسیار بالایی برای تمامی مصرف کنندگان هموار شده است.
مغز پسته از جمله مهم ترین فرآورده های پسته محسوب می شود که دارای خواص منحصر به فردی برای بدن انسان می باشد و به همین جهت بسیاری از متخصصان به استفاده از آن توصیه نموده اند.
