از فراورده های پسته در تولید شیرینی و بسیاری از مواد غذایی استفاده می شود و بخصوص اسلایس های پسته به صورت خلال یا پرک برای صادرات نیز استفاده زیادی دارند.
پسته با اسلایس های گوناگونی به بازار عرضه می شود که از جمله آن ها می توان به خلال و پرک بسته اشاره نمود که هریک دارای قیمت های مشخصی می باشند. از پرک و خلال پسته در مصارف گوناگونی استفاده می شود که از جمله آن ها می توان به شیرینی پزی اشاره نمود.
خلال پسته موجود در ایران دارای رنگ سبز بسیار منحصر به فردی می باشد و بهترین نوع از آن در قزوین با کیفیت بالایی تولید می شود. انواع خلال پسته و پرک پسته از جمله فرآورده هایی به شمار می آیند که در بازار آن ها به صورت بسته بندی شده می توان تهیه نمود.
