بهترین نمونه های زرشک و زعفران ایران را با نام قاینات می شناسند و خرید و فروش عمده این محصول در انواع مختلف بیشتر توسط گروه های این منطقه انجام می پذیرد.
انواع بهترین زرشک و زعفران در استان های خراسان تولید شده و در بازار خرید و فروش عرضه می شوند.
این محصولات دارای کیفیت بسیار بالایی هستند و از آن ها به عنوان محصولات صادراتی ایران نیز یاد می شود. زرشک دارای طعمی ترش است و از آن در کنار زعفران در بسیاری از غذا های سنتی ایرانی استفاده می شود.
این محصولات بلافاصله بعد از برداشت فرآوری شده و بعدا در بازار عرضه می شوند. زرشک و زعفران دارای خواص مفید بسیاری برای بدن می باشند و می توانند رنگ و تزیین غذا را بسیار زیبا تر جلوه دهند.
