خلال پسته سبز ایران با قیمت های مناسب برای صادرات و همچنین فروش به شیرینی پزی ها بسیار استفاده دارد و تولید آن بیشتر در استان قزوین است.
کیفیت خلال پسته بر اساس میزان سبز رنگی آن و درشتی خلال ها تعیین می شود و مسلما هرچه خلال پسته سبز تر باشد برای تزئین شیرینی مناسب تر است.
مغز پسته قزوین به این علت که رنگ سبز تری دارد بسیار بیشتر مورد توجه تولیدکنندگان خلال پسته می باشد و از طرفی تولیدات این استان قیمت مناسب تری دارد.
همچنین ایران به عنوان یکی از تولیدکنندگان عمده خلال پسته در دنیا این محصول را در حجم بالا صادر می کند و غالبا صادرات این محصول برای کشور هایی می باشد که تولید شیرینی جات در آنها رونق دارد، برای مثال بیشتر کشور های اروپایی، ترکیه، روسیه، هند و امارات از خریداران اصلی خلال پسته صادراتی ایران هستند.
