صادرات زرشک به کویت؛ راهنمای کامل بازار، استانداردها و ارسال

زرشک ایرانی، به ویژه محصول باکیفیت استان خراسان جنوبی، سال هاست جایگاه ویژه ای در بازارهای صادراتی خلیج فارس از جمله کویت دارد. در این مطلب، با وضعیت بازار کویت، نوع زرشک پرتقاضا در این کشور، مدارک و استانداردهای لازم برای صادرات، و مسیر ارسال محصول آشنا می شویم.

 صادرات زرشک به کویت؛ نگاهی به بازار این کشور

زرشک پفکی ایران در بازار کشور کویت کاملاً شناخته شده است و حجم فروش آن قابل توجه است. صادرات زرشک از ایران به کویت معمولاً از طریق لاین های دریایی انجام می شود و با توجه به نزدیکی جغرافیایی دو کشور (حدود ۱۵۰ تا ۱۹۰ مایل)، زمان رسیدن محموله به مقصد کوتاه است.

در سال های اخیر روند صادرات زرشک از ایران به کویت رونق بیشتری گرفته، هرچند نوسانات نرخ دینار کویت به ریال گاهی حجم صادرات را تحت تأثیر قرار می دهد. با این حال، به دلیل پایین بودن قیمت زرشک نسبت به دینار کویت، بیشتر تجار این کشور تمایل دارند بهترین کیفیت محصول را خریداری کنند.

در ادامه، ابتدا جایگاه ایران در تولید زرشک را بررسی می کنیم، سپس نوع زرشک مورد تقاضا، کاربردها، مدارک لازم و مسیر ارسال به کویت را به طور کامل توضیح می دهیم.

جایگاه ایران در تولید و صادرات زرشک

ایران بزرگ ترین تولیدکننده زرشک بدون دانه در جهان است. بیشترین سطح زیر کشت زرشک قرمز بدون هسته در استان خراسان جنوبی و به ویژه شهرستان های قاینات، بیرجند، سربیشه و حاجی آباد زیرکوه قرار دارد. زرشک و زعفران دو محصول اصلی و استراتژیک این منطقه به شمار می روند.

درختچه زرشک بدون هسته ارتفاعی بین ۱.۵ تا ۳ متر دارد و برداشت آن معمولاً همراه با شاخه انجام می شود؛ سپس در مرحله فرآوری، دانه های زرشک از شاخه جدا می گردند.

از مهم ترین انواع زرشک بدون دانه ایرانی که در بازارهای صادراتی شناخته شده هستند می توان به دو مورد اشاره کرد:

• زرشک پفکی
• زرشک دانه اناری

تفاوت اصلی این دو نوع در رنگ، میزان پف دار بودن دانه ها و درصد له شدگی است. زرشک پفکی رنگ روشن تر، پف بیشتر و له شدگی کمتری دارد، در حالی که زرشک دانه اناری ارزان تر است و بیشتر در بازارهای داخلی و برخی کشورهای همسایه مانند افغانستان، ترکیه و روسیه مصرف می شود.

زرشک پفکی ایران در بازارهای عربی همچون عراق (به ویژه کردستان)، کویت، قطر، امارات و همچنین بسیاری از کشورهای اروپایی مورد استقبال قرار گرفته است.

نوع زرشک مورد تقاضا در بازار کویت

در بازار کویت، همانند بسیاری از کشورهای عرب زبان منطقه، عمده تقاضا برای زرشک پفکی است. این نوع زرشک نسبت به زرشک دانه اناری، رنگ روشن تر و رطوبت پایین تری دارد که برای تجار کویتی اهمیت بالایی دارد؛ به طوری که اگر رطوبت محموله از حد استاندارد بیشتر باشد، احتمال مرجوعی بار وجود دارد. جدول زیر تفاوت این دو نوع زرشک را از منظر بازار کویت نشان می دهد:

 کاربردهای زرشک ایرانی در بازار کویت

زرشک در آشپزی خلیج فارس و بازارهای عربی عمدتاً در موارد زیر استفاده می شود:

•  مصرف خانگی و تزیین غذا: زرشک به عنوان یک ماده خوراکی محبوب در تهیه انواع پلوها و غذاهای سنتی عربی به کار می رود.
•  صنایع غذایی و شیرینی پزی: برخی واحدهای تولیدی کویت از زرشک در تهیه شیرینی جات و دسرهای سنتی استفاده می کنند.
•  بازارهای خرده فروشی و سوپرمارکت ها: زرشک بسته بندی شده به عنوان یک محصول خشکبار باکیفیت در فروشگاه های مواد غذایی عرضه می شود.
•  صادرات مجدد: بخشی از زرشک وارداتی به کویت ممکن است از این کشور به سایر بازارهای منطقه خلیج فارس نیز ارسال شود.
  

مدارک و استانداردهای لازم برای صادرات به کویت

برای صادرات زرشک به کویت، محصول باید از نظر بهداشتی مورد تأیید گمرک کشور مقصد قرار گیرد. گواهی بهداشت نباتات صادرشده در گمرک ایران، پس از بررسی، باید مورد تأیید بخش بازرگانی کویت نیز باشد. طی کردن تشریفات گمرکی به درستی، از مهم ترین عوامل تعیین کننده سرعت ترخیص محموله در مبدا و مقصد است. جدول زیر مهم ترین مدارک و الزامات این مسیر صادراتی را نشان می دهد:

بسته بندی زرشک برای صادرات به کویت

برای بسته بندی زرشک صادراتی راه های مختلفی وجود دارد که هرکدام مزایا و معایب خاص خود را دارند. پیش از بسته بندی، محصول باید کاملاً یکدست، تمیز و عاری از هرگونه ناخالصی باشد؛ موضوعی که در مجموعه آرتین با استفاده از دستگاه های سورت لیزری زرشک تضمین می شود و کیفیت نهایی محصول صادراتی را به حداکثر می رساند.

برخی واحدهای تولیدی زرشک را به صورت مستقیم درون کارتن می ریزند؛ این روش گاهی با ایراد اداره بهداشت کویت مواجه می شود، زیرا از منظر بهداشتی تماس مستقیم محصول با کارتن مناسب نیست.

برخی دیگر زرشک را ابتدا درون پلاستیک قرار داده و سپس در کارتن می گذارند. ایراد این روش این است که در محیط دریا و فضاهای مرطوب، زرشک به سرعت دچار تعریق شده و رنگ آن به سمت تیره شدن پیش می رود.

مجموعه تولیدی زرشک آرتین با ابداع استفاده از کیسه های پارچه ای دارای منفذ عبور هوا برای اولین بار، این چالش مشتریان صادراتی را حل کرده است. با قرار دادن زرشک در این کیسه های مخصوص با گرماژ مشخص، محصول بدون تغییر رنگ یا افت کیفیت به دست مصرف کننده نهایی در کویت می رسد.

نکته مهم دیگر این که کارتن های صادراتی باید دارای لیبل با نام عربی یا انگلیسی محصول، همراه با تاریخ تولید و انقضا باشند. رعایت این موارد باعث می شود محصول بدون مشکل در گمرک کویت ترخیص شده و در بازارهای مختلف این کشور به راحتی به فروش برسد.

مسیر و روش ارسال زرشک به کویت

مسیر اصلی ارسال زرشک از ایران به کویت از طریق دریا انجام می شود. بندر امام خمینی، بندر ماهشهر، بندر آبادان و خرمشهر از جمله بنادری هستند که اغلب لنج های باری از آن ها برای ارسال زرشک به کویت استفاده می کنند. این مسیر دریایی مشابه روشی است که برای صادرات زرشک به عراق و صادرات زرشک به ترکیه نیز مورد استفاده قرار می گیرد، با این تفاوت که مسافت کوتاه تر ایران تا کویت، زمان تحویل را کاهش می دهد.

برای حجم پایین، معمولاً از لنج برای حمل استفاده می شود و گاهی نیز حمل هوایی صورت می گیرد؛ هرچند هزینه بالای حمل هوایی آن را برای بسیاری از تجار مقرون به صرفه نمی کند. برای حجم بالا، یک کانتینر به صورت دربست و رسمی از بنادر ایران به گمرکات کویت ارسال می شود و تشریفات ترخیص در مقصد توسط خریدار انجام می گیرد؛ روندی که در صادرات زرشک به امارات و صادرات زرشک به دبی نیز به همین شکل دنبال می شود.

با توجه به نزدیکی مسیر دریایی، زمان تحویل محموله به کویت نسبتاً کوتاه تر از بسیاری از بازارهای منطقه است که این موضوع در حفظ تازگی و کیفیت زرشک نقش مهمی دارد.

جمع بندی

بازار کویت با توجه به نزدیکی جغرافیایی، آشنایی تجار این کشور با زرشک پفکی ایرانی و تقاضای پایدار، یکی از مقاصد صادراتی مناسب برای تولیدکنندگان زرشک محسوب می شود. رعایت استانداردهای رطوبت، بسته بندی بهداشتی و مستندسازی صحیح گمرکی، کلید موفقیت در این بازار است. مجموعه زرشک آرتین با تجربه صادرات به بیش از ۲۵ کشور دنیا، آماده ارائه مشاوره و همکاری صادراتی برای ورود یا توسعه فعالیت در بازار کویت است.

سوالات متداول

کدام نوع زرشک برای صادرات به کویت مناسب تر است؟

زرشک پفکی به دلیل رنگ روشن و رطوبت پایین، بیشترین تقاضا را در بازار کویت دارد و نسبت به زرشک دانه اناری ارجحیت بیشتری دارد.

حداکثر رطوبت مجاز برای صادرات زرشک به کویت چقدر است؟

اداره بهداشت کویت نسبت به رطوبت محموله حساسیت بالایی دارد. عبور رطوبت از حد استاندارد می تواند باعث مرجوعی بار شود، بنابراین رعایت دقیق این استاندارد ضروری است.

چه مدارکی برای صادرات زرشک به کویت لازم است؟

گواهی بهداشت نباتات، گواهی مبدا، فاکتور فروش و لیست بسته بندی از مهم ترین مدارک لازم برای عبور محموله از گمرک ایران و کویت هستند.

زرشک صادراتی به کویت چگونه باید بسته بندی شود؟

استفاده از کیسه های پارچه ای دارای منفذ عبور هوا، بهترین روش برای جلوگیری از تعریق و تغییر رنگ زرشک در طول مسیر دریایی است.

مسیر اصلی ارسال زرشک از ایران به کویت چیست؟

ارسال عمدتاً از طریق دریا و از بنادر امام خمینی، ماهشهر، آبادان و خرمشهر با استفاده از لنج یا کانتینر انجام می شود.