تولید کننده پسته اکبری و کله قوچی درشت

21
0

شهرستان های رفسنجان و انار بزرگترین تولید کننده پسته اکبری و کله قوچی در بازار ایران می باشند. سایز های درشت و ریز این پسته بعد از سورت شدن برای صادرات به کشور های مختلف و یا استفاده آجیلی مد نظر هستند.

پسته اکبری و کله قوچی ازجمله پسته های درشت محسوب میشوند که شکل ظاهری آنها با هم متفاوت است.
علاوه بر ظاهر متفاوت این دو نوع از پسته، بازار مصرف این ارقام نیز با هم متفاوت است.
برای مثال:
پسته کله قوچی درشت برای بازار لبنان بسیار عالی و پرفروش است بخصوص در انواع آجیلی.
در حالیکه شرکت های تولید کننده پسته اکبری درشت، بازار آن را در کشور های امارات، عمان، عراق و عربستان میشناسند.

مدیر فروش پستهدر ادامه توضیحاتی در زمینه این دو نوع از پسته ارائه می دهیم:

پسته اکبری درشت:

همانطور که در ابتدا متن گفته شد یک مرکز قدیمی و شناخته شده در تولید پسته اکبری شهرستان انار است.
اما حجم قابل قبولی از این نوع پسته در استان یزد و خراسان نیز تولید می شود.
باغداران تولید کننده پسته اکبری در مقایسه با دیگر انواع پسته فرآیند دشوار تری دارند.
در واقع علاوه بر اینکه برداشت پسته اکبری از دیگر انواع دیرتر است، آفت زدگی آن نیز بیشتر است.
کشیده ترین نوع پسته ایران از نظر ظاهری همین پسته اکبری است فلذا نام لاتین Super Long Pistachio را به آن میگویند.
سایز های مختلف این پسته از درشت تا ریز در اندازه های انس 18 تا 28 است.

پسته اکبری ایرانپسته کله قوچی درشت:

گستردگی شهر های دارای باغات پسته کله قوچی بسیار بیشتر از تولید کننده های پسته اکبری است.
در واقع تقریبا در بیش از 50 درصد باغات تولید پسته، این نوع از پسته کشت می شود.
البته فصل برداشت پسته کله قوچی تقریبا دو هفته بعد از برداشت اولین انواع پسته (نوع فندقی) است.
در استان کرمان، شهر های رفسنجان، خود کرمان و تا حدودی سیرجان، مراکز اصلی تولید این نوع هستند.
در استان خراسان هم، شهر های سبزوار، اسفراین و فردوس در تولید پسته کله قوچی نامدار هستند.
انس متداول این پسته از 28 تا 18 است و نام Jumbo Pistachio در لاتین به این محصول اختصاص دارد.

پسته کله قوچی ایرانشرکت صادرکننده و تولید کننده پسته اکبری:

کارخانه پسته آرتین واقع در استان خراسان رضوی، فعالیت گسترده ای در زمینه پسته این استان دارد.
در زمینه پسته اکبری، خشکبار آرتین نوع پسته اکبری را به سه صورت فرآوری می نماید:

  1. کیفیت آجیلی: پسته اکبری دستچین شده آجیلی، بهترین و شناخته شده ترین نوع پسته در آجیل فروشی ها است.
  2. کیفیت صادراتی معمولی: این نوع از پسته تنها از نظر سایز و استاندارد های عمومی فرآوری می شود.
  3. کیفیت صادراتی اروپا: پسته اکبری یکی از سختترین انواع برای صادرات به اروپا بخصوص کشور آلمان است:
    به علت احتمال بالای آلودگی به سم افلاتوکسین، فرآوری پسته اکبری برای اروپا بسیار دشوار است.
    از جمله خدمات شرکت پسته آرتین، تهیه، فرآوری و صادرات پسته اکبری با استاندارد لازم اروپا است.

دیدگاهتان را بنویسید