خرید مستقیم از مرکز پسته ایران

ایران یکی از بزرگترین تولیدکننده های پسته دنیا است و مرکز پسته ایران استان های کرمان، خراسان، یزد و سمنان هستند. برای خرید مستقیم از تولید کننده ها و صادر کننده ها چگونه می توان قیمت ارقام و انواع مختلف پسته را دریافت کرد؟

حجم تولید پسته ایران در مقایسه با آمریکا تقریبا برابر است و از تولید ترکیه بسیار بیشتر است.
در ایران هم استان های اصلی تولید کننده و در واقع مرکز پسته ایران سه و نهایتا ۴ استان هستند.
[box type=”info” align=”aligncenter” class=”” width=””]باتوجه به اختلاف اقلیم آب هوایی و خاک مناطق مختلف کیفیت و قیمت پسته خرید شده هر منطقه متفاوت است.[/box]
باتوجه به اینکه استفاده از پسته علاوه بر بازار داخلی برای صادرات نیز هست اطلاعات زیر مفید اند:

1. مرکز پسته ایران برای تولید و خرید فروش در کدام منطقه است؟
2. تفاوت ارقام پسته تولیدی هر منطقه در چیست؟
3. فصل برداشت پسته هر منطقه در چه زمانی است؟
4. قیمت انواع پسته ایران برای بازار داخل و صادرات چند است؟

در ادامه اطلاعات مناسب و پاسخ کاملی برای سوالات فوق به شما ارائه می دهیم.

مرکز پسته ایران از نظر تولید و فرآوری

نام رفسنجان از دیرباز در زمینه پسته ایران بسیار شناخته شده است و قطب اصلی تجارت پسته محسوب میشود.
تا سال پیش رفسنجان و کلا استان کرمان مرکز اصلی پسته ایران بود اما تولید این محصول در کرمان کم شده.
خشکسالی های پیاپی و پیر شدن باغات استان کرمان سبب شده تا میزان تولید انواع پسته رفسنجان کم شود.
مرکز پسته ایران فعلا استان خراسان و استان کرمان به صورت همزمان است.
استان خراسان نیز با افزایش عمر باغات و تغییر آب و هوا توانسته است کیفیتی بسیار عالی از پسته ارائه دهد.

تفاوت ارقام پسته تولیدی مناطق ایران

پسته قزوین

پسته قزوین رنگ بسیار سبز تر در مقایسه با دیگر استان ها دارد.
مغزپسته قزوین شکننده است و عموما دو لپه می شود.
قیمت مغزپسته قزوین به علت رنگ سبزتر بالاتر است.
سایز و اندازه مغز پسته قزوین بسیار ریزتر و در ابعاد ریزترین پسته های ایران است.
میزان چربی و روغن پسته قزوین کمی بالاتر از دیگر استان ها است

[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]باتوجه به ویژگی های پسته قزوین، این محصول یا به صورت تازه و تر در ابتدای فصل مورد استفاده است و یا بهترین استفاده دیگر آن برای تولید خلال پسته است.[/box]

در واقع مرکز خلال پسته ایران استان و شهرستان قزوین است.

پسته سمنان

بهترین نوع پسته برای تازه خوری (با پوست تر و تازه برداشت شده)، پسته دامغان واقع در استان سمنان است.
پسته سمنان پروتئین بسیار بالایی دارد و به همین علت طعم آن به صورت تازه بسیار عالی است.

[box type=”warning” align=”aligncenter” class=”” width=””]باتوجه به اینکه سرمایه گذاری کافی در سمنان برای فرآوری پسته بعد از برداشت انجام نشده است، حجم بالایی از تولیدات سمنان بعد از برداشت برای فرآوری به استان کرمان و یا خراسان منتقل می شوند و درنتیجه با نام پسته خراسان و کرمان به فروش می رسند.[/box]

حجم تولید پسته دامغان بالا نیست فلذا نمی توان نام مرکز پسته ایران را برای آن به کار برد.

پسته یزد

بیشتر تولیدات استان یزد کیفیتی بین پسته خراسان و کرمان را داراست و در همه ارقام تولید می شود.

[box type=”info” align=”aligncenter” class=”” width=””]استان یزد هرسال بر میزان تولیدات خود اضافه می کند اما خشکسالی یک مانع اصلی بر سر راه تولید است.[/box]

شاید افزایش تولید سال های اخیر در این استان بتواند یزد را به یک مرکز پسته ایران تبدیل کند.

پسته کرمان

استان کرمان قدیمی ترین مرکز تولید انواع پسته ایران در دنیا شناخته می شود.
تقریبا تمام شهرهای استان کرمان تولیدکننده انواع پسته با کیفیت های متنوع هستند.
سیرجان، رفسنجان، کرمان، شهربابک، زرند و راور همگی تولیدکنندگان مطرح پسته بشمار می آیند.
باتوجه به اینکه تولید پسته ایران در استان کرمان قدمت دارد تکنولوژی های مربوطه نیز بالاست.

[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]حجم فرآوری بالا، ترمینال های ضبط پسته بروز و بزرگ، تنوع محصول و قیمت مناسب از ویژگی های بازار عرضه و تقاضا و فرآوری محصول پسته و مغزپسته در استان کرمان است.[/box]

از نظر کیفیت پسته رفسنجان و کلا کرمان طعم خوب و پوست نازکتری دارد.

پسته خراسان

در سال های اخیر خراسان به یکی از مراکز اصلی تولیدکننده انواع و ارقام پسته ایران تبدیل شده است.
تقریبا تمام انواع این محصول در استان خراسان تولید می شود.

[box type=”info” align=”aligncenter” class=”” width=””]شهرهای اصلی تولیدکننده پسته خراسان، بردسکن، فیض آباد، قائن، اسفراین، سبزوار و نیشابور هستند.[/box]

پسته خراسان از نظر کیفیت، طعم خوبی دارد اما پوست پسته این منطقه ضخیم تر است.

فصل برداشت پسته در هر منطقه

به طور کلی مناطق به هر میزان که سردتر باشند برداشت محصول دیرتر انجام می شود.
در خراسان برداشت محصول از انتهای شهریور ماه آغاز می شود.
در کرمان برداشت باغات در نیمه شهریور آغاز می شود.
در استان سمنان و بخصوص در دامغان برداشت پسته در ابتدای شهریور شروع می شود.

قیمت انواع پسته ایران برای صادرات و بازار داخل:

تنوع پسته و ارقام آن بسیار زیاد است اما پنج نوع اصلی برای بازار داخل و صادرات بیشتر مدنظر هستند:

• پسته کله قوچی: نوعی درشت و در رده Jumbo
• پسته فندقی: نوعی تقریبا ریز و در رده Round
• پسته احمد آقایی: نوع کشیده با سایز متوسط در رده Long
• پسته بادامی: نوع کشیده با سایز ریز در رده Long
• پسته اکبری: نوع کشیده با سایز درشت و در رده Super Long

در زیر، لیست قیمت بروز شده انواع پسته تولیدی در مرکز پسته ایران یعنی کرمان و خراسان برای خرید و فروش های عمده قرار گرفته است.