پسته خام در بازار ایران به پول نقد نزدیک است و قیمت های روز آن بر اساس میزان صادرات و گاها وضعیت فروش داخلی مشخص می شود.
بیشترین میزان فروش عمده پسته در ایران به صورت خام می باشد.
از این محصول به صورت خام برای تولید عمده مغز پسته، فرآوری و عرضه در آجیل فروشی ها، استفاده در کارخانجات بسته بندی و صنایع غذایی و از همه بیشتر در بازار صادرات استفاده می شود.
پسته خام را در اول فصل تولید یعنی مهر ماه و آبان ماه می توان با مناسب ترین قیمت ها خرید و در نتیجه باید توجه داشت که برای خرید این محصول در این فصل اقدام نمود.
قیمت های روز پسته خام وابسته به نوع آن، سایز و رویت پسته می باشد که چه میزان خندان و خوش رویت است و چه میزان درشت و خوش طعم و سفید است.
مغزپسته هرچه سبز تر باشد نشان از کیفیت این محصول است و در نتیجه برای استفاده از محصول خام جهت تولید مغز باید به رنگ آن بسیار توجه داشت و همین سبز بودن بر روی قیمت آن تاثیر گذار است.
قیمت های روز انواع پسته توسط کارشناسان واحد فروش خشکبار آرتین به صورت 24 ساعته اعلام می شود.
