کارخانه پسته آرتین – فرآوری بسته بندی و صادرات

60

خط تولید شرکت پسته آرتین در مجموعه و شعب کارخانه پسته آرتین در سراسر ایران فرآوری از پسته تازه تا بسته بندی و صادرات این محصول را به صورت عمده خام، نمکی و مغز شده انجام می دهد.

در زمینه تولید پسته شرکت های بسیار زیادی در ایران مشغول فعالیت به صورت گسترده هستند.
مراحل فرآوری پسته از تولید باغات تا رسیدن به دست مصرف کننده متعدد و متنوع است.
در ادامه به توضیح کاملی در زمینه فعالیت های کارخانه پسته آرتین از تولید تا صادرات می پردازیم:

  • برداشت پسته از باغات در فصل تولید همراه با فرآوری پسته تازه
  • فرآوری و خشک کردن پسته به صورت آفتابی و یا خشک کنی متناسب با نیاز مصرف کننده
  • تفکیک و سورت محصول از نظر سایز، کیفیت (دهان بسته یا خندان) و دیگر پارامتر ها
  • شکستن پسته های دهان بسته برای تولید انواع مغز پسته
  • آبخندان کردن برخی از پسته های دهان بسته برای تولید پسته ارزان قیمت
  • فرآوری پسته های خندان برای انجام انواع بسته بندی پسته آجیلی
  • خدمات فروش داخل و یا صادرات محصول به بازار هدف

[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]و بسیاری دیگر از خدمات مجموعه های کارخانه پسته آرتین در سراسر کشور که در دسترس عموم هستند. همچنین ارائه خدمات متعدد به صادرکنندگان برای فرآوری پسته با استاندارد های اروپا و یا بسته بندی های درخواستی با برند مشتریان از فعالیت های اصلی کارخانه پسته آرتین در شعبه مشهد و رفسنجان است.
[/box]
در ادامه توضیحات کاملی از موضوعات و مراحل خط تولید کارخانه پسته آرتین که در بالا اشاره شده ارائه میدهیم.

بسیاری از شرکت ها و کارخانه های متداول فرآوری پسته به صورت ترمینال های ضبط پسته هستند.
ترمینال های ضبط پسته فرآوری پسته تر و خشک کردن و گاها سورت بندی پسته را انجام می دهند.
در نتیجه خدمات کامل برای این ترمینال ها (از برداشت محصول تا ارائه به مصرف کننده) ممکن نیست.

کارخانه پسته آرتین
برداشت پسته از باغات:

فصل برداشت پسته از باغات در هر منطقه با کمی تفاوت زمانی آغاز می شود و توجه به این مسئله مهم است.
همچنین نوع پسته نیز در زمان برداشت موثر است برای مثال برداشت پسته اکبری دیرتر از فندقی است.
توجه به بازار مقصد در نحوه برداشت و برنامه ریزی برداشت بسیار موثر است.
[box type=”warning” align=”aligncenter” class=”” width=””]در صورتی که بازار محصول برداشت شده کشور های اروپایی یا کشور هایی باشد که نیاز به رعایت استاندارد افلاتوکسین دارند فرآیند برداشت متفاوت خواهد بود.[/box]
از مهمترین اصول در برداشت محصول با استانداردهای بالای بهداشتی این است که فاصله بین برداشت تا خشک شدن پسته کوتاه باشد.

برداشت پسته تازه

فرآوری و خشک کردن پسته:

این مرحله به دو صورت قابل انجام است:

  1. خشک کردن پسته به صورت آفتابی
    در این نوع فرآوری پسته پس از پوست گیری در محیط باز برای خشک شدن زیر آفتاب پهن می شود.
  2. خشک کردن پسته با استفاده از دستگاه های برقی خشک کنی
    در این نوع فرآوری گرما و حرارت تولید شده توسط دستگاه در زمان کوتاهی پسته تازه را خشک می کند.

[box type=”error” align=”aligncenter” class=”” width=””]در زمان اوج برداشت کشاورزان و کارخانه ها تمایل به استفاده از دستگاه خشک کن به علت سرعت بالا دارند اما کیفیت پسته آفتابی بسیار بالاتر از پسته خشک کنی دستگاهی است و به همین علت قیمت آن نیز متفاوت است.[/box]
پسته آفتابی طعم بسیار بهتر، پر عطر تر و با کیفیت بالاتر دارد.
ماندگاری پسته آفتابی بسیار بالاتر است.
از نظر ظاهری پوست پسته آفتابی روشن تر و شفاف تر است که علاقه مندی خریداران را در پی دارد.
عموما قیمت پسته های آفتابی در بازار عمده فروشی 1 تا 2 درصد بالاتر از انواع خشک کنی دستگاهی است.

پسته آفتاب خشک

تفکیک و سورت بندی پسته:

تفکیک و سورت پسته پس از خشک شدن با دستگاه های ساده ای انجام می شود و شامل گروه بندی های زیر است:

  • تفکیک پسته ها از نظر سایز و میزان درشت بودن که به آن انس بندی پسته می گویند.
  • تفکیک و جداسازی پسته های خندان از دهان بسته
  • تفکیک پسته های معیوب (بد شکل و یا شکسته و لپه شده) از داخل بار اصلی

تعریف انس پسته

تعریف انس پسته

انس پسته یک واحد سایز بندی بین المللی برای تعیین اندازه و درشتی پسته است:
به تعداد پسته های موجود در 28.35گرم از بار، انس آن محموله پسته می گویند.
روش سنتی و دقیق تر انس بندی پسته برای بازار های داخل و صادرات به شرح زیر است:

    • ابتدا 142.5 گرم نمونه از بار پسته مورد نظر برای انس گیری را جدا می کنند.
    • تعداد دانه های پسته موجود در این نمونه 142.5 گرمی از بار را می شمارند.
    • عدد حاصله را بر 5 تقسیم می کنند و جواب این تقسیم انس پسته است.

یکی از مهمترین پارامتر های موثر و تعیین کننده قیمت پسته در بازار، انس پسته است.
به هر میزان که سایز پسته درشت تر باشد و بار خندان تر باشد قیمت آن بالاتر است.
کارخانه پسته آرتین انواع پسته سورت بندی شده را به صورت فله و بسته بندی شده پس از فرآوری مستقیما به عمده فروشی ها و یا کارخانه های همکار عرضه می کند.

سورت بندی پسته

تولید مغز پسته از پسته دهان بسته:

پسته های دهان بسته استفاده های متعددی دارند و از مهمترین آن ها تولید مستقیم مغز پسته است.
تنوع مغز پسته و انواع آن بسیار گسترده تر از پسته با پوست است.
ازجمله مهمترین انواع مغزپسته که شرکت آرتین در زمینه تولید آن فعال است میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

  • مغزپسته کال
  • مغزپسته کالک سبز دوپوست شده
  • مغزپسته فندقی، احمد آقایی، کله قوچی و اکبری
  • مغزپسته فیض آبادی (بادامی فیض آباد)
  • مغزپسته سبز جنگلی
  • مغزپسته گلدار ماتیکی و ممتاز
  • مغزپسته گندمی
  • مغزپسته موشو و ارزان قیمت

قیمت مغز پسته امسالی

تولید پسته آبخندان و مکانیک خندان:

یکی دیگر از کاربرد های پسته های دهان بسته تولید نوع آبخندان و مکانیک خندان است.
قیمت تمام شده پسته آبخندان به میزان قابل توجهی پایین تر از انواع طبیعی خندان آجیلی است.
البته کیفیت و طعم پسته های آبخندان نیز پایین تر و ضعیفتر از انواع طبیعی خندان است.
بیشتر فروش پسته آبخندان برای صادرات به کشور هایی است که خواستار نمونه های ارزان قیمت هستند.
فرآوری و نمکی کردن پسته در کارخانه پسته آرتین برای صادرات به کشور های روسیه، اکراین، ازبکستان، عراق و چین از اصلی ترین فعالیت های این کارخانه در زمینه فعالیت صادراتی با کشور های نام برده است.

پسته مکانیک خندان

فرآوری و بسته بندی انواع پسته آجیلی:

عموما شرکت ها و برند ها از بهترین کیفیت های پسته به تناسب قیمت مورد نظر برای بسته بندی های خود استفاده می کنند.
نوع فرآوری در این مرحله کاملا وابسته به سلیقه مشتری و مصرف کننده نهایی است.
از جمله انواع فرآوری و تفت متداول برای طعم دهی به پسته به موارد زیر میتوان اشاره داشت:

  • پسته زعفرانی
  • پسته نمکی
  • پسته لیمویی
  • پسته تنوری
  • پسته فلفلی

استفاده از این نوع پسته ها در انواع بسته بندی پسته فروشگاهی کوچک بسیار متداول است.
تنوع بسته بندی ها نیز در بازار این محصولات بالاست تا بتواند جذابیت کافی را برای خریداران ایجاد نماید.
کارخانه پسته آرتین در زمینه فرآوری و بسته بندی پسته برای بازار داخل علاوه بر عرضه محصول با برند آرتین اقدام به بسته بندی برای شرکت ها، فروشگاه ها و مشتریان دیگر متناسب و بر طبق بسته بندی، طراحی و برند آن مشتریان می نماید تا از این طریق علاوه بر افزایش فعالیت و ظرفیت خط تولید خود حجم همکاری را نیز با دیگر فعالان این حوزه افزایش دهد.

بسته بندی پسته

خدمات صادرات پسته:

از جمله مهمترین فعالیت های کارخانه پسته آرتین در زمینه محصول پسته تولیدی ایران، خدمات صادرات است.
شرکت آرتین علاوه بر اینکه فرآیند های صادراتی محصول خود را تا رسیدن به مصرف کننده ها در بازار صادراتی انجام می دهد، فعالیت ها و خدمات زیر را نیز به فعالان و خریداران در این حوزه ارائه می دهد:

  • تهیه محصول بر اساس استاندارد های صادراتی با بالاترین کیفیت طبق گواهی های مورد نیاز کشور مقصد
  • ارائه پسته با افلاتوکسین مجاز برای صادرات به کشور های اروپایی، سنگاپور، کانادا و دیگر کشور ها
  • انجام بسته بندی صادراتی با درج اطلاعات مورد نیاز مشتریان برای فرآیند های گمرکی
  • انجام فرآیند های گمرکی از جمله گرفتن استانداردها و گواهی های مورد نیاز
  • انجام حمل و نقل های داخلی و بین المللی لازم تا تحویل محموله به دست مشتری
  • پشتیبانی از روش های پرداخت معتبر برای خریداران صادراتی
  • پذیرش ضمانت های بانکی و همچنین ضمانت صندوق توسعه صادرات برای فروش های اعتباری
  • و بسیاری از دیگر خدمات که بر اساس نیاز مشتری و فراخور زمان و شرایط بازار مورد توجه خریداران هستند.