مغز پسته تولید شده در ایران یکی از بهترین مغز پسته های موجود در بازار های بین المللی می باشد.
ایران تولید کننده انواع مغز پسته صادراتی می باشد که از جمله آن ها می توان به انواع مغز پسته کوهی، انواع مغز پسته سبز و انواع مغز پسته های معمولی اشاره داشت که هر یک برای صادرات به کشور های خاصی مورد استفاده قرار می گیرد.
مغز پسته های ایران اغلب در دو استان کرمان و خراسان تولید می شوند و این دو استان سهم زیادی در صادرات بهترین مغز پسته ایران به کشور های مختلف آسیایی و اروپایی را دارند.
برای تهیه مغز پسته در ایران از دو روش استفاده می شود. روش اول با استفاده از دستگاه است که سرعت تولید آن بسیار بالا است اما درصد مغز پسته های نرمه و شکسته آن زیاد است.
روش دوم، شکستن مغز پسته با استفاده از دست است. در این روش تمام پسته ها توسط کارگران خط تولید شکسته می شود در این روش اکثر مغز پسته ها سالم هستند.
مغز پسته دست شکن یکی از پر طرفدار ترین انواع مغز پسته در بازار ایران می باشد.
