مغز پسته سبز وحشی که به آن جنگلی نیز گفته می شود فروش بالایی را به کشور ترکیه دارد و علت اصلی آن استفاده از مغزپسته وحشی برای تزئین شیرینی جات می باشد.
مغز پسته وحشی از تولیدات بسیار سبز جنگلی و کاملا ارگانیک است که علاوه بر ترکیه بازار فروش خوبی هم در کشور های اروپایی دارد.
ترکیه در شیرینی جات خود از این مغز پسته بسیار سبز استفاده زیادی می کند، حتی در استان های غربی ایران نیز قنادی ها و کارگاه های متعدد تولید باقلوا از این محصول استفاده می نمایند.
برای پسته وحشی، دو اصطلاح پسته جنگلی و پسته کوهی نیز کاربرد دارد و خود این محصول به دو نوع کال (سفید) و رسیده (گلدار) تقسیم می شود.
نوع کال این محصول غالبا برای صادرات به ترکیه مورد استفاده است که دارای رنگ پوستی شیری رنگ و مغزی سبز است و برای این نوع مغزپسته در بازار تهران نامی تحت عنوان پسته هراتی نیز انتخاب نموده اند چراکه در هرات افغانستان هم کم و بیش تولید این محصول صورت می گیرد.
گروه خشکبار آرتین آماده عرضه بهترین انواع مغز پسته وحشی ایران و همچنین دیگر فرآورده های صادراتی پسته ایران به ترکیه برای فروش در کشور ترکیه است.
