برای ارسال مغز پسته چه از طریق هوایی و چه زمینی به آلمان نیاز به اخذ گواهی های خاص در زمینه اثبات کیفیت درجه یک و مرغوب محصول است.
آلمان یکی از کشور های اروپایی با روابط تجاری گسترده با ایران است که در حجم بالا خشکبار ایرانی را خرید می کند و به این علت که دولت آلمان توجه زیادی به سطح سلامت مردم خود دارد برای واردات انواع پسته و فرآورده های آن مالیات های بسیار کمتری نسبت به دیگر موارد می گیرد.
همین امر سبب شده تا علاوه بر ارسال محموله های انواع پسته شاهد ارسال گسترده انواع فرآورده های پسته از جمله مغز، خلال، مغز دو پوست (پوست کنده، کالک یا همان بدون پوست) و پودر پسته به این کشور باشیم.
عموما برخی از بار ها مانند مغز، خلال و پودر به این علت که در حجم پایین تری ارسال می گردد از طریق هوایی به آلمان صادر می شوند.
در هر صورت همانطور که گفته شد اخذ گواهی های خاصی بخصوص گواهی افلاتکسین برای محصولات درجه یک یا حتی معمولی تر صادراتی مورد نیاز است و همین گواهی و سخت گیری ها خود باعث می شود تا محصولی که به این کشور ارسال می گردد درجه یک باشد.
تقریبا می توان گفت از انواع مغز پسته درجه یک ایران برای صادرات به آلمان ارسال می گردد اما مغز پسته بدون پوست به علت استفاده پایین تر، قیمت بالاتر و حجم کمتر معمولا از طریق هوایی صادر می شود.
