باکیفیت ترین انواع پسته معمولا بر اساس درشتی و همینطور رنگ سبز مغز آن ها شناخته می شوند و برای خرید این محصول می توان با واحد های تولیدی در مشهد و یا رفسنجان ارتباط گرفت.
مغز پسته سبز از جمله باکیفیت ترین و پر طرفدارترین محصولات موجود محسوب می شود که خرید آن در بازار به صورت بی واسطه و با قیمت مناسبی امکان پذیر شده است.
مغز پسته هرچه سبزتر و کشیده تر باشد در نتیجه دارای کیفیت بالاتری است. مغز های پسته مرغوب در کشور ایران و به ویژه در قزوین تولید می شود زیرا پسته های این منطقه بسیار ممتاز می باشند. مغز سبز پسته از جمله محصولاتی به شمار می آید که سالانه در مقیاس قابل ملاحظه ای به سایر کشور های جهان صادر می گردد.
