مغز پسته کالک که در گرید های مختلف بر اساس سبز رنگی تقسیم می شود بیشتر مورد استفاده صادرات است و بخصوص انواع سوپر درجه یک آن کمتر در بازار داخل استفاده می شود.
مغز پسته کالک سوپر درجه یک از جمله با کیفیت ترین و مرغوب ترین مغز پسته های موجود محسوب می شود که صادرات آن به سایر کشور های مختلف در سال های اخیر با رشد قابل ملاحظه ای همراه بوده است.
مغز پسته تولید شده در ایران را با نام های گوناگونی شناخته می شود که از جمله مهم ترین آن های می توان به کالک یا دوپوست اشاره نمود. مغز پسته کالک دارای رنگ سبز بسیار بی نظیر و خاصی می باشد و همین عامل سبب شده تا افراد بی شماری تمایل به مصرف آن داشته باشند.
