مغز پسته جنگلی چگونه محصولی است؟ چرا یکی از بهترین انواع مغز پسته برای تزئین شیرینی جات را مغز پسته سبز سرخس می دانند و قیمت آن چطور است؟
این محصول همانطور که از نام آن پیداست از پسته های وحشی و جنگلی سرخس تولید می شود و چندان انواع متنوعی ندارد و بیشتر تولید آن در شرق استان خراسان و ناحیه مرز های غربی افغانستان است.
بهترین مغز پسته که برای تزئین شیرینی جات، باقلوا و سوهان رنگ سبز، طعم خوش و از طرفی روغن خوش عطری داشته باشد همین محصول است که البته قیمت آن به نسبت مغز معمولی بالاتر اما میزان سبزی آن از مغز پسته کال بیشتر می باشد، با این وجود قیمت آن از نمونه های کال ارزان تر است.
انواع مغزپسته کوهی یا جنگلی سرخس علاوه بر اینکه برای تولید شیرینی استفاده می شوند به علت ارگانیک بودن بازار صادرات بسیار خوبی هم دارند.
