انواع مغز پسته کالک کرمان در بازار های صادراتی از جمله کشور های چین، آلمان، روسیه و ایتالیا به صورت عمده عرضه می شود.
مغز پسته کالک که با نام دو پوست شده نیز شناخته می شود از محبوبیت خاصی در بازار های صادراتی برخودار است. از آن جایی که قیمت این نوع مغز پسته نسبت به مغز پسته های معمولی بالاتر است، از آن در بازار های داخلی استفاده نمی شود و تمام تولیدات مغز کالک برای عرضه در بازار های صادراتی مورد استفاده قرار می گیرد.
مغز پسته کالک صادراتی دارای هفت گرید مختلف است که بر اساس میزان سبز بودن و همچنین درصد شکستگی در دسته های مختلف قرار داده می شوند.
تفکیک رنگ مغز پسته سبز کالک به دو روش سنتی و نوین انجام می گیرد؛ در روش سنتی کارگران خط تولید وظیفه تفکیک را بر عهده دارند اما در روش نوین با استفاده از دستگاه Color Sorting این کار با دقت بالایی انجام می شود.
