بهترین انواع مغز پسته دنیا در ایران تولید می شود و فروش برای مصارف مختلف که در ادامه مطرح می شوند بسیار بالاست.
از انواع مغز پسته برای مصارف بسیار مختلفی استفاده می شود و هرکدام از این استفاده ها نیازمند نوع خاصی از این محصول است.
در ایران بیشتر استفاده های انواع مغز پسته به شرح زیر می باشد:
فروش مغز پسته برای شیرینی جات: در این استفاده باید مغز ها سبز، تازه، تا حد امکان درشت و بدون شکسته باشند مگر اینکه مقصود استفاده از پودر یا نرمه های آن باشد.
فروش مغز پسته برای بستنی: به جهت افزایش کیفیت طعم بستنی از آن برای طعم خوش بستنی های مغزدار نیز استفاده می شود و در این مورد لازم به سبز بودن زیاد نیست و به همین جهت تولیدات ارزان قیمت بسیار مدنظر هستند.
فروش مغز پسته برای خلال: در این استفاده مهمترین پارامتر ها سبز بودن، سالم بودن و درشت بودن است که باعث می شود خلال تولید شده کشیده، خوش رنگ و سالم باشد، خلال ایران با همین سبز بودنش در بازار های صادراتی بسیار طرفدار دارد.
فروش مغز پسته برای نقل: در این استفاده سالم بودن بسیار مهم است اما تا حد امکان از مغز پسته فندقی ریز استفاده می کنند که در میان نقل جای بگیرد.
فروش مغز پسته برای شور کردن: در ایران در آجیل ها از این محصول به صورت فرآوری شده نمکی و طعم دار بسیار استفاده می شود، محصول مورد استفاده در این مورد باید تا حد امکان سالم باشد اما سبز بودن دیگر مشخص نخواهد شد و بهتر است از تولیدات مغز پسته ارزان قیمت که قیمت فروش آجیل را پایین می آورد استفاده شود.
