مغز پسته اکبری با سه کیفیت مختلف وجود دارد که نوع درجه یک و سبز رنگ آن بهترین کیفیت را دارد و به دلیل مرغوبیت، از ارزش و قیمت بیشتری در بازار کشور برخوردار است.
تنها تولیدکننده عمده مغز پسته اکبری، کشور ایران می باشد که برداشت آن بیشتر در استان کرمان بوده است.
کیفیت بالای این پسته موجب شده به یک محصول درجه یک تبدیل شود و رنگ سبز آن بسیار مورد توجه مصرف کننده است، زیرا می تواند با قرار گرفتن در ظرف های آجیل و خشکبار، زیبایی خاصی به تزیینات مجالس بدهد.
مغز پسته درجه یک سبز
مغز پسته درجه یک سبز در انواع معمولی، کال، سبز، کوهی و ارگانیک می باشند که هر یک خصوصیات خود را دارند که به صورت بسته های وکیوم شده به فروش می رسند.
زمانی که مغز پسته سبز گلدار شده، رسیده و درجه یک میباشد و میتوان آنرا از درخت جدا کرد.
ظاهر پسندیده مغز پسته سبز نشان از درجه یک بودن دارد و تعیین کننده قیمت فروش نیز می باشد.
مغز پسته درجه یک سبز به صورت شور، پودر و خلال برای تهیه نقل و شیرینی استفاده می شود.
در صورتیکه پسته نرسیده و سبک وزن باشد ارزش آن بیشتر میشود و رنگ آن مناسب موارد تزیینی میباشد.
فروش مغز پسته اکبری
فروش مغز پسته نوع اکبری بصورت خلال و مغز انجام می شود که سرشار از مواد مغذی و مقوی است.
مغزهای پسته اکبری کشیده و بزرگ هستند و از این جهت در رده پسته بادامی شکل قرار می گیرد.
فروش مغز پسته از نوع اکبری با سه کیفیت صورت می گیرد:
- پسته اکبری طبیعی خندان
- کلاس بی
- آبخندان
پسته اکبری درجه یک مغزهای خندان هستند و با بیشترین قیمت به نسبت انواع دیگر به فروش می رسند.
درجه دو کلاس بی است که مخلوطی از هر دو نوع دیگر را دارد و درجه سه آبخندان می باشد که به دلیل بسته بودن، با کمک روش های مکانیکی خندان شده است.
