زرشک ارگانیک یکی از محبوب ترین محصولات کشاورزی برای صادرات به کشور های مختلف اروپایی و آمریکایی می باشد و یکی از مهم ترین دلایل آن نیز قیمت مناسب انواع مختلف زرشک است.
در سال های اخیر با معرفی زرشک به بازار های جهانی و اطلاع مردم از ارگانیک بودن این محصول خوش طعم، شاهد رشد چشم گیر صادرات این محصول به کشور های مختلف بوده ایم.
این اشتیاق به صادرات زرشک به میزانی در بین مردم زیاد شده است که برخی از کشور ها در ایران سرمایه گذاری کرده و چندین هکتار باغ زرشک را به وجود آورده اند.
انواع زرشم تولیدی ایران دارای کاربرد های متنوع و زیادی می باشد و مهم تر از آن خواص درمانی آن می باشد. از جمله مهم ترین مزایای درمانی آن نیز کاهش غلطت خون می باشد.
زرشک برای صادرات باید دارای ویژگی های خاصی باشد زیرا تا زمانی که زرشک بر روی درخت می باشد کاملا ارگانیک است اما اگر در هنگام برداشت و هنگام تمیز کردن آن از مواد مناسبی استفاده نشود امکان آفت زدن زرشک بالا رفته و دیگر خاصیت ارگانیک بودن خود را از دست می دهد.
