استفاده از زرشک برای چه منظوری است؟ بیشترین مصرف خانگی این محصول مربوط به غذاهایی مانند زرشک پلو با مرغ و… است.
سفره هر ایرانی بار ها و بار ها زرشک پلو با مرغ ایرانی را به خود دیده است. این یک غذای مرسوم برای مجالس، جشن ها و حتی عزا داری های ایرانی است که مورد علاقه بسیاری افراد و با سلیقه های گوناگون و مزاج های مختلف است، به همین دلیل بیشترین مورد مصرف خانگی به این غذا اختصاص دارد. البته زرشک پلو با بسیاری غذا های دیگر نیز سرو می شود.
در پخت این غذا بهترین زرشک های خشک شده بی دانه از نوع دانه اناری و پفکی مورد استفاده قرار می گیرد و طعم و رنگ پلو را بی نظیر می نماید.
