آمریکا از کشور های اصلی خریدار زرشک می باشد که ارسال هوایی این محصول (نمونه های ایرانی آن) از ایران نیازمند مسیرهای بخصوص و شرایط نگهداری خاص به علت مسیر طولانی است.
زرشک ایرانی در بسته بندی های مناسب و تولید شده با بهترین کیفیت به صورت هوایی به آمریکا ارسال می شود. دلیل استفاده از روش های صادرات هوایی برای این میوه، بالا نگه داشتن کیفیت آن و مدت زمان کم تر در نگه داری می باشد. این میوه دارای کاربرد های خوراکی و پزشکی است و در اوایل فصل زمستان می توان از آن برای جلوگیری از سرما خوردگی استفاده نمود. در هر صد گرم از زرشک، 75 درصد ویتامین C و مقادیر زیادی از ویتامین B موجود می باشد.
زرشک دارای طعم ترش و مورد پسند اکثر ذائقه ها می باشد و به همین دلیل، در طبخ انواع غذا از آن استفاده می شود.
