بهترین انواع درجه یک محصول زرشک ایران که رنگ روشنی داشته باشد در استان خراسان جنوبی بخصوص شهرستان های قاین و بیرجند تولید می شوند و خرید فله از کارگاه های این استان مقدور تر است.
انواع زرشک درجه یک در بیرجند تولید و به فروش می رسد، این روش از خرید بسیار مناسب برای خانواده ها، رستوران ها و مراکز فروش مناسب می باشد. معمولا محصول مورد استفاده در خانواده های ایرانی به صورت خشک شده می باشد. علاوه بر مصارف خوراکی، از این میوه برای تولید دارو های گیاهی نیز استفاده می شود. این گروه از دارو ها، نقش تقویت کننده و درمان کننده را ایفا می کنند.
انواع زرشک یکی از محصولات استراتژیک ایرانی می باشد. هرساله، مقدار بسیار زیادی از این محصول که به صورت ارگانیک تولید شده است، به بازار های اروپایی و آمریکایی صادرات می شود.
