همواره خرید انواع زرشک های صادراتی تولید شده در مرکز استان خراسان جنوبی یعنی بیرجند از نمایندگی های فروش، باعث می شود تا کالایی با کیفیت بالا و قیمت رقابتی در اختیار شما قرار بگیرد.
از جمله انواع زرشک های صادراتی بیرجند می توان به دو نوع زرشک دانه اناری و پفکی اشاره داشت.
زرشک های صادراتی باید دارای ویژگی های خاصی باشد که از جمله مهم ترین این موارد عبارتند از:
1. عیار بالا بودن زرشک (درشت بودن دانه ها)
2. روشن بودن رنگ زرشک
3. نداشتن رگه های سفید در بین دانه های زرشک
4. تمیز و یکدست بودن (عدم وجود شن ریزه، برگ و…)
5. تازه بودن
علاوه بر موارد فوق، نوع بسته بندی زرشک نیز باید به گونه ای باشد تا از تغییر رنگ و کیفین زرشک جلوگیری کند. از آنجایی که زرشک یکی از محصولات حساس کشاورزی می باشد، باید در مکانی قرار داده شود که رطوبت آن پایین باشد؛ زیرا در صورتی کهرطوبت محیط زرشک خصوصا زرشک صادراتی افزایش پیدا کند، محصول به سرعت سیاه می شود.
