یکی از شناخته شده ترین مجموعه کارخانه های تولید و فراوری زرشک در سراسر ایران مجموعه تولیدی زرشک آرتین می باشد که در استان خراسان اقدام به فراوری تمام انواع بخصوص زرشک پفکی می نماید.
زرشک در ایران برای تمام خانواده های ایرانی شناخته شده است و حتی بسیاری از خانواده ها نسبت به کیفیت انواع مختلف آن آگاهی دارند و این مطلب سبب می شود مصرف سالانه شهرستان ها و تمام کشور بسیار بالا باشد.
انواع شناخته شده این محصول که در ایران تولید عمده دارد بیشتر زرشک پفکی و دانه اناری هستند که البته فراوری و فصل تولید هرکدام متفاوت است.
کارگاه های متعددی در استان خراسان جنوبی این محصول را فراوری کرده و به بازار عرضه می کنند اما می توان گفت کارخانه شناخته شده زیادی در زمینه تولید زرشک فعال نمی باشد.
صادرات زرشک نیز در سال های اخیر بسیاری از شرکت های بازرگانی را به خود جذب کرده است و سودآوری خوبی نیز به علت انحصاری بودن دارد.
مجموعه کارخانه های تولیدی آرتین انواع زرشک را بخصوص در نوع پفکی برای بازار های داخلی و صادراتی فراوری کرده و با بسته بندی های متنوع به بازار عرضه می نمایند.
در رابطه با نوع زرشک پفکی باید اشاره داشت که این محصول میزان تولید بسیار بالایی در مقایسه با دیگر انواع دارد و فصل اصلی عرضه آن به بازار از اواسط اسفند ماه تا اواخر اردیبهشت ماه است.
