کارگاه فرآوری و زرشک خشک کنی خراسان جنوبی

46
0
زرشک خشک کنی

زرشک خشک کنی ها و کارگاه های فرآوری زرشک در استان خراسان جنوبی فعال هستند.

انواع زرشک پفکی و دانه اناری از طریق این مراکز در بازار ها به فروش می رسد.

اگر به دنبال قیمت روز انواع زرشک هستید پس با ما همراه باشید.

 

مرکز تولید و فرآوری زرشک ایران

مرکز تولید و فرآوری زرشک ایران

 

بزرگترین مرکز تولید زرشک قرمز ایران در شرق کشور است.

استان خراسان جنوبی در کنار زعفران، رتبه یک تولید زرشک را نیز به خود اختصاص داده است.

زرشک و زعفران به عنوان دو محصول استراتژیک در بازار این استان شناخته می شود.

 

درصد بالایی از کشاورزان مشغول به تولید و فرآوری انواع زرشک در این خطه از کشور هستند.

و با توجه به شناخته شدن زرشک ایرانی در بازار های جهانی، روز به روز شاهد افزایش تولیدات این محصول با خواص بالا هستیم.

 

داشتن خواص دارویی درمانی زیاد این محصول سبب شده تا کشور های مختلف به دنبال استفاده از زرشک باشند.

زرشک ایرانی در انواع مختلف در بازار های بین المللی خریدار دارد.

 

شهرستان های اصلی استان خراسان جنوبی در این زمینه بسیار فعال هستند:

  1. بیرجند
  2. قاینات
  3. حاجی آباد زیرکوه
  4. سربیشه
  5. آرین شهر (سده)
  6. درمیان

که در هر یک از این شهرستان ها محصولات با کیفیت های مختلف به بازار ارائه می شود.

علت تفاوت در کیفیت زرشک، متفاوت بودن شرایط جوی، نوع آب مصرفی و شیوه رسیدگی به باغات است.

که تمامی این موارد در زرشک نهایی که به بازار عرضه می شود تاثیرگذار می باشد.

 

کارگاه و تالار زرشک خشک کنی

کارگاه و تالار زرشک خشک کنی

 

برای خشک کردن زرشک به صورت پفکی، زرشک با شاخه از درخت جدا می شود.

زرشک با شاخه به سالن های و تالار زرشک خشک کنی منتقل می شود.

در این سالن ها طبقاتی با استفاده از چوب ایجاد می شود و شاخه های زرشک بر روی آن قرار می گیرد.

 

زرشک ها پس از آن که به صورت کامل در تالار زرشک خشک کنی قرار گرفتند، به مدت ۳ الی ۵ ماه زمان نیاز دارند تا به رطوبت مد نظر برسند.

این بازه زمانی با توجه به شرایط جوی و میزان رطوبت محیط بستگی دارد.

برای آن که مدت خشک شدن زرشک پفکی کاهش پیدا کند از فن و جت فن نیز در برخی سالن ها استفاده می شود.

 

زرشکی که به این صورت خشک می شود، پف خود را از دست نداده و درصد لهیدگی آن بسیار کم است.

از طرفی به دلیل این که زرشک در سایه خشک می شود، رنگ آن به نسبت سایر انواع زرشک روشن تر می باشد.

 

اما برای تولید زرشک دانه اناری نیاز به تالار یا سالن زرشک خشک کنی نیست.

زرشک پس از برداشت از درخت و جدا شدن از شاخه، در زیر نور مستقیم آفتاب قرار می گیرد.

هنگام جدا کردن زرشک از شاخه با ضربه معمولا به دانه ها آسیب می رسد و درصد لهیدگی بیش تر می شود.

از طرفی رنگ زرشک دانه اناری به نسبت بقیه زرشک ها تیره تر است.

 

فروش مستقیم از تالار زرشک خشک کنی

فروش مستقیم از تالار زرشک خشک کنی

 

برخی از فعالان حوزره زرشک علاوه بر داشتن تالار زرشک خشک کنی، خود اقدام به فرآوری محصول نیز می نمایند.

زرشک پس از خشک شدن باید مراحل مختلفی را طی کند تا آماده فروش در بازار شود.

 

مهم ترین و اصلی ترین فرآیند های زرشک که در کارگاه های سنتی یا کارخانه های صنعتی انجام می شود عبارتند از:

[highlight-red bcolor=”green” align=”right” ]1- جدا کردن دانه های زرشک از شاخه

۲- جداسازی برگ ها

۳- جدا سازی شاخه های ریز، تیغ و سایر ضایعات

۴- دم گیری

۵- تمیز کردن و جلا دادن زرشک[/highlight-red]

 

که هر یک از این فرآیند ها توسط دستگاه مخصوص در کارگاه های فرآوری زرشک انجام می شود.

برای بارهای صادراتی و یا مشتریانی که حساسیت بیش تری دارند، سورت دستی نیز در مرحله آخر انجام می شود.

 

یکی از واحد های فروشنده فعال در استان خراسان جنوبی، مجموعه تولیدی آرتین می باشد.

در این مجموعه انواع زرشک پفکی، دانه اناری و زیرتالاری در حجم عمده تولید شده و به فروش می رسد.

 

ضمنا برای ارسال زرشک به بازار های خارجی محصولات با دقت بیش تری فرآوری و تمیز می شوند.

علاوه بر این کلیه تشریفات گمرکی برای زرشک های صادراتی توسط تیم بازرگانی آرتین در مدت زمان کوتاهی انجام می شود.

اخذ تمامی گواهی های مورد نیاز برای صادرات زرشک نیز برای مشتریان سایر کشور ها به صورت کاملا رایگان صورت می پذیرد.

 

قیمت روز انواع زرشک مرغوب آرتین

قیمت روز انواع زرشک مرغوب آرتین

 

قیمت زرشک به پارامتر های مختلف کیفیتی بستگی دارد.

در کنار کیفیت، میزان تولید سال زرشک و شدت عرضه و تقاضا نیز تعیین کننده قیمت در بازار زرشک هستند.

 

علاوه بر استان خراسان جنوبی دو بازار عمده فروشی بزرگ نیز در ایران وجود دارد.

بازار زرشک مشهد و بازار تهران تا حدودی میزان تقاضا در بازار این محصول را مشخص می نمایند.

 

ویژگی های کیفیتی زرشک که در تعیین قیمت موثر هستند عبارتند از:

[hwgold-dash bcolor=”#fd7″ align=”right” ]1- نوع زرشک (پفکی | دانه اناری | زیرتالاری | لواشکی)

۲- میزان و حجم سفارش

۳- میزان رطوبت بار

۴- تمیز بودن و یکدستی بار

۵- سایز دانه های زرشک

۶- بسته بندی[/hwgold-dash]

 

برای دریافت قیمت روز می توانید با واحد فروش مجموعه زرشک آرتین همین حالا ارتباط برقرار نمایید.

مشاور فروش زرشک

 

ضمنا لیست قیمت حدودی انواع زرشک و عناب آرتین را می توانید از طریق لینک زیر مشاهده نمایید.

[highlight-red bcolor=”blue” align=”center” ]◊ لیست قیمت بروز انواع زرشک آرتین ◊[/highlight-red]

دیدگاهتان را بنویسید