پخش زرشک در تهران و عمده فروشی آن اغلب در بازار آهنگران صورت می گیرد.
قیمت بازار تهران اغلب برای مشتریان تهرانی و شهر های غرب ایران مناسب است. اما آیا روشی برای خرید مناسب تر انواع زرشک هست؟
مرکز تولید زرشک ایران همان طور که میدانید، استان خراسان جنوبی است.
به طور خاص باید به دو شهرستان بیرجند و قائنات به عنوان بزرگترین تولید کننده های زرشک اشاره کرد.
در این منطقه زرشک در انواع دانه اناری، زیرتالاری و پفکی آماده شده و به بازار تهران ارسال می شود.
بازار تهران در کنار بازار مشهد به عنوان مرکز های قیمت گذاری زرشک عمده شناخته می شوند.
پخش زرشک در تهران:
شرکت های مختلفی از بیرجند و قائنات محصولات خود را در بازار عمده فروشی تهران عرضه می کنند.
زرشک دانه اناری و پس از آن زرشک پفکی بیش ترین حجم فروش را به خود اختصاص داده اند.
زرشک های عرضه شده در بازار تهران به مراکز زیر فروخته می شود:
- رستوران و تالار ها
- مراکز نظامی و انتظامی
- دانشگاه ها
- بیمارستان ها
- شرکت های زیارتی (عمره و عتبات)
- کارخانجات مواد غذایی (مربا، شربت، شیرینی، کیک، بستنی و…)
- فروشگاه های زنجیره ای (رفاه، افق کوروش، هایپر می، اتکا و..)
- خرده فروشی (مغازه های سطح شهر)
فروش عمده زرشک:
برخی شرکت ها و کارگاه های تولیدی در استان خراسان جنوبی این امکان را دارند تا برای تمامی مراکز فوق، زرشک را به صورت مستقیم ارسال نمایند.
مهم ترین مزیت این روش دریافت محصول تازه با قیمت مناسب تر است.
البته برای خرید های ابتدایی به دلیل عدم شناخت دو طرف، ممکن است کار سخت باشد.
اما در مراحل بعدی خرید دو طرف با هم آشنا شده و معاملات به راحتی و با اعتماد طرفین انجام می شود.
برای خرید عمده و تشخیص کیفیت محصول حتما به موارد زیر دقت نمایید:
- نوع زرشک (یکدستی و قاطب بودن)
- رنگ
- میزان رطوبت
- بسته بندی
- پوکی، دم و آشغال
در خرید خود حتما قبل از دریافت بار اصلی، نمونه محصول خود را دریافت نمایید.
