مشاوره اینترنتی خرید زرشک در سراسر کشور

شرکت زرشک آرتین مشاوره اینترنتی خرید زرشک در سراسر کشور و همچنین مشاوره تخصصی صادرات زرشک را بدون دریافت هزینه و به صورت رایگان انجام می دهد.
خرید زرشک با توجه به تقلب های فراوان در این حوزه باید با دقت بسیار بالایی صورت پذیرد.

علاوه بر آن، با گسترش حجم صادرات انواع زرشک از ایران به بازار های بین المللی رعایت نکات صادراتی از اهمیت بالایی برخوردار است.
در ابتدا به بررسی زرشک خراسان و آشنایی با انواع آن می پردازیم و در ادامه نکات مهم در خرید و صادرات این محصول خوش طعم اشاره خواهیم داشت.

زرشک خراسان:

زرشک خراسان جزء زرشک های خوراکی محسوب می شود.
از مهم ترین ویژگی های این نوع زرشک باید به رنگ قرمز دانه های آن، طعم ترش مزه، بدون هسته بودن و باغی بودن آن اشاره کرد.
زرشک خراسانی تنها نوع زرشک خوراکی ایران نیست. بلکه زرشک سیاه که معمولا در جنگل و مراتع یافت می شود نیز نوع دیگر زرشک ایران است.
زرشک سیاه کوهی دارای هسته است و معمولا از آن برای تهیه شربت استفاده می شود اما زرشک قرمز خراسان کاربرد های متعدد و متنوعی دارد.

مهم ترین کاربرد های زرشک قرمز ایران در بازار داخلی و صادراتی عبارتند از:

• استفاده در طبخ انواع غذا (زرشک پلو، خورشت خلال بادام کرمانشاهی، کوفته تبریزی و …)
• استفاده در تولید انواع نوشیدنی (شربت، آب زرشک و…)
• استفاده در تولید انواع شیرینی و مسقطی (خصوصا در لارستان شیراز و استانبول ترکیه)
• کاربرد در صنایع دارویی (بویژه کشور آلمان)

[box type=”info” align=”aligncenter” class=”” width=””]نکته قابل توجه این است که از پوست درختچه زرشک نیز در صنایع دارو سازی استفاده می شود.[/box]

انواع زرشک خشک:

زرشک خراسانی تنها یک نوع درختچه دارد اما تنوع روش های خشک کردن آن باعث می شود تا زرشک خشک در انواع مختلفی در بازار های داخلی و صادراتی به فروش برسد.

زرشک خشک در ایران با 3 نوع اصلی شناخته می شوند که در ادامه بیان شده است:

1. زرشک دانه اناری
2. زرشک پفکی
3. زرشک زیرتالاری

زمان خشک شدن در هر یک از این انواع متفاوت است به گونه ای که اگر بخواهیم ترتیب آماده شدن این انواع را ذکر کنیم باید اشاره کنیم که زرشک دانه اناری سریع تر از سایر انواع و زرشک پفکی دیرتر از سایرین آماده عرضه به بازار می شوند.

در استاندارد داخل ایران (سازمان غذا و دارو) به زرشکی که رطوبت آن به %16 و پایین تر از آن برسد، زرشک خشک می گویند.

[box type=”warning” align=”aligncenter” class=”” width=””]البته در بازار عمده فروشی داخل ایران، درصد رطوبت معمولا بالاتر از این مقدار است که در خرید باید به آن توجه داشت .[/box]

ویژگی های یک زرشک خوب:

برای تشخیص مرغوب بودن یک زرشک و کیفیت آن باید به موارد مختلفی توجه داشت.
در بالا به درصد رطوبت اشاره شد که از مهم ترین پارامتر ها در خرید هر نوع زرشکی می باشد.

در ادامه به مهم ترین معیار ها برای تشخیص یک زرشک خوب اشاره می کنیم:

1. درصد رطوبت (16 و پایین تر)
2. میزان نارسی و پوکی
3. مقدار مواد خارجی (سنگ، برگ، خار و…)
4. میزان دم دار
5. رنگ ظاهری
6. طعم و تازگی
7. بسته بندی

تمامی موارد بالا در خرید زرشک در داخل و خارج از ایران اهمیت دارد. اما این موارد در بازار های صادراتی بیش تر خود را نشان می دهد.
علت این امر هم این است که تجار برخی کشور ها قبل از خرید زرشک، آن را در آزمایشگاه های تخصصی مورد سنجش قرار می دهند.

[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]نمونه برگ آزمایشگاه و مواردی که در آن مورد بررسی قرار میگیرد را می توانید از طریق شبکه های اجتماعی از مشاوران خود در مجموعه زرشک آرتین دریافت نمایید.[/box]

صادرات زرشک ایران:

در مقاله مشاوره اینترنتی خرید زرشک سعی کردیم به موارد اساسی و مهم در امر خرید انواع زرشک ایران بپردازیم.
اما جزئیات بیش تری در این حوزه وجود دارد که باید به بررسی آن پرداخت.
یکی از مهم ترین دغدغه هاب تجار و بازرگانان حوزه صادرات زرشک، ماندگاری و نوع بسته بندی است.
از آن جایی که زرشک محصول بسیار حساسی به نورآفتاب و رطوبت بالاست باید در حمل و نقل و ارسال آن متهیدات ویژه ای سنجیده شود.

همان طور که در تصویر بالا مشاهده می فرمایید شرکت آرتین از بسته بندی های پارچه ای خاص برای صادرات انواع زرشک خراسان (بیرجند و قائنات) استفاده می نماید.
این نوع بسته بندی علاوه بر افزایش ماندگاری محصول سبب می شود تا زرشک با کارتن تماس مستقیم نداشته باشد و از لحاظ بهداشتی مورد تایید گمرکات تمام کشور ها باشد.