آیا می دانید بزرگترین صادر کننده زرشک های بسته بندی شده به مناطق مختلف، کدام کشور می باشد؟ آیا از میزان صادرات آن مطلع هستید؟
زرشک در هنگام برداشت، با شاخه و برگ ها از شاخه جداشده و برای فرآوری به دو شکل دانه اناری و یا پفکی به مرحله بعد قدم می گذارد. مراحل تولید انواع زرشک با توجه به نوع آن، متفاوت بوده و هر یک پروسه زمانی خاصی را برای عرضه به بازار می طلبند.
زرشک پفکی حدود 2 تا 6 ماه بعد از برداشت آماده ورود به بازار می شود و زرشک دانه اناری، مدت زمانی کمتری را برای تولید به خود اختصاص می دهد.
رایج ترین نوع بسته بندی برای زرشک، جعبه های فاقد لمینت می باشد.
در ادامه باید گفت که، یکی از بزرگ ترین صادر کننده های زرشک به کشور های دیگر، ایران می باشد و تولید آن تنها در ایران است.
تعداد معدودی از شرکت های صادر کننده در ایران قادر به صادرات نمونه های بسته بندی شده این محصول می باشند چرا که آسیب پذیری آن در مقابل بسته بندی های نامناسب بسیار بالاست.
