خلال پسته سبز ایرانی در کشور های مختلف از جمله فرانسه، ایتالیا، قزاقستان، روسیه و هند طرفداران بسیاری دارد و این سبب شده تا حجم فروش این محصولات به شدت افزایش یابد.
خلال پسته سبز ایرانی در شهر های مختلفی از کشور تولید می شود اما بزرگترین تولید کنندگان خلال پسته سبز در دو استان کرمان و قزوین هستند.
برای تهیه خلال پسته باید از پسته ای استفاده کرد که دارای مغز پسته ای کاملا سبز باشد و علاوه بر آن، مغز پسته باید کشیده و خوش طعم نیز باشد.
در استان هایی که نام برده شد تمام این ویژگی های به صورت یکجت وجود ندارد به عنوان مثال پسته قزوین بسیار سبز و خوش مزه می باشد اما کشیده نیست و بالعکس پسته کرمان کشیده و خوش طعم می باشد اما مانند پسته قزوین سبز نمی باشد.
خرید و فروش خلال پسته سبز ایرانی معمولا بر اساس همین 3 معیار می باشد و مشتریان اغلب خلال پسته تولید شده در قزوین را می پسندند و آن هم به علت رنگ سبز فوق العاده آن است.
