مرکزیت اصلی تولید خلال پسته در ایران که ارائه دهنده قیمت مناسب روز بازار برای انواع مختلف این محصول می باشد قزوین است.
قزوین یکی از شهر های تولیدکننده پسته ایران است. باغات این شهر محل رشد پسته ای سبز رنگ، خوش طعم و مزه است که به واسطه همین رنگ سبز بسیار مورد توجه است.
رنگ سبز مغز پسته قزوین باعث شده تا خلال آن برای مصارف شیرینی و بستنی استفاده شود. انواع خلال پسته قزوین برای تولید و تزیین انواع شیرینی سنتی به شهر های مختلف اصفهان، قم، شیراز، تبریز، ارومیه و کرمانشاه ارسال می گردد و حتی به کشور ترکیه برای پخت انواع شیرینی صادر می شود.
قیمت روز خلال پسته قزوین بر اساس اندازه، رطوبت، چربی و طعم و مزه آن و همین طور در اصل بر اساس رنگ سبز آن تعیین می گردد.
