در تزئین بسیاری از مواد غذایی مانند کیک و شیرینی و همینطور شله زرد در ایام مختلف سال از خلال پسته و بادام استفاده می شود و تولید آن غالبا در قزوین و مشهد می باشد.
خلال پسته و بادام تولید شده در کشور ایران دارای طعم منحصر به فردی می باشد و به همین علت از آن برای تزئین شله زرد استفاده می شود که سبب می گردد مزه آن بهبود یابد.
از دیگر مصارف استفاده از خلال های پسته و بادام می توان به کاربرد این محصول در شیرینی پزی ها، مواد غذایی، بستنی و دسر های مختلف دیگری اشاره نمود و همین عامل سبب شده تا این محصول با سهم بازار بسیار مطلوبی همراه باشد.
تهیه عمده این محصول با قیمت هایی بسیار پایین تر از بازار شهرستان ها از مشهد و قزوین میسر می باشد.
