مغز پسته هراتی اگرچه ریز است اما سبز و خوش طعم بودن آن سبب شده تا فروش آن در بازار به صورت عمده و با قیمت های رقابتی باشد.
بخشی از جنگل های شرق ایران و قسمتی از کشور افغانستان، تولید کننده رقم خاصی از پسته می باشند. این رقم که هراتی نام دارد، به صورت کاملاً طبیعی و بدون دخالت انسان رشد یافته و از انواع ارگانیک و دهان بسته محسوب می شود. بنابراین فاقد افلاتوکسین و یا سایر عوامل میکروبی بوده و برای صادرات به کشورهای اروپایی بسیار مناسب می باشد. فروش عمده مغز سبز این محصول منحصراً توسط مراکز مستقر در منطقه مذکور صورت می پذیرد.
گروه تولیدی خشکبار آرتین واقع در استان خراسان از طریق ارتباط با افراد بومی، قادر به فروش مغز پسته هراتی سبز در حجم عمده به تجار داخلی و خارجی می باشد.
