پسته را به چه قیمت می توان از تولیدکننده خریداری کرد؟ البته کشاورز تولیدکننده خرد با تولیدکننده کلان مسلما تاثیرات متفاوتی بر نرخ روز بازار خرید و عرضه این محصول دارند.
فصل برداشت پسته برای کشاورز از مهر ماه تا آبان ماه می باشد. پسته تازه در بسیاری از شهر ها وارد بازار می گردد و خرده فروشان آن را در میوه فروشی ها و یا دست فروشی ها به دست مصرف کنندگان می رسانند.
اما قسمت بیش تر آن توسط تولیدکنندگان جهت فرآوری و عملیات آماده سازی برای مغز پسته و خلال دیگر فرآورده های آن به صورت عمده خریداری می گردد. قیمت روز پسته با توجه به نوع اکبری، فندوقی، احمد آقایی و بادامی و با توجه به زمان برداشت آن و کیفیت محصول متفاوت است. دهن بست بودن، ریز بودن و درشت بودن و طعم و مزه پسته در قیمت خرید آن از کشاورز تاثیر بسیاری دارد.
