انواع مغز پسته کوهی خراسان که در جنگل های منطقه سرخس به وفور یافت می شود در حجم های بسیار بالایی خرید و فروش می شود.
مغز پسته کوهی دارای انواع مختلفی می باشد اما دو نوع آن به صورت عمده در ایران وجود دارد. مغز پسته کوهی در موجود در جنگل های استان خراسان بیش از تقاضای بازار های داخلی می باشد.
همین موضوع سبب شده تا صادرات این محصول نیز مورد توجه برخی بازرگانان قرار بگیرد. از آن جایی که مغز پسته کوهی (که با نام های جنگلی، هراتی و وحشی نیز شناخته می شود) در کشور های همسایه از قیمت بسیار بالایی برخوردار است، ریسک فعالیت در این حوزه بسیار پایین است.
یکی از خریداران اصلی مغز پسته کوهی، کشور ترکیه می باشد؛ اما بخش عمده از این خرید و فروش تجار ترکیه برای بازار های داخلی ترکیه نیست بلکه حجم بالایی از این محصول کاملا ارگانیک به کشور های مختلف اروپایی ارسال می شود.
از جمله انواع مغز پسته کوهی که به صورت عمده در جنگل های استان خراسان وجود دارد می توان به مغز کوهی گلدار و مغز کوهی سفید اشاره داشت.
