مغز پسته دو پوست (Green Kernels) که با نام های دیگری از جمله مغز پسته کالک، مغز پسته بدون پوست و….نیز شناخته می شود یکی از محبوب ترین محصولات برای صادرات به چین می باشد.
مغز پسته دو پوست که دارای فرآیند پیچیده ای برای تولید است دارای 7 گرید مختلف می باشد که این طبقه بندی هم بر اساس میزان سبز بودن مغز پسته و همچنین سالم یا شکسته (لپه) بودن مغز پسته می باشد.
معمولا برای تفکیک مغز پسته دو پوست برای صادرات از دستگاه Color Sorting استفاده می شود که به صورت پیشرفته تمام مغز سته های هم رنگ را در یک دسته قرار می دهد.
از این نوع مغز پسته در کشور چین استفاده های زیادی می شود و از آن جایی که این محصول طرفداران زیادی در چین دارد، شرکت های مختلف چینی بر آن شدند تا این محصول را به صورت مستقیم از این خریداری کنند.
انواع بسته بندی های فله پسته برای صادرات این محصول نیز مورد استفاده قرار می گیرد اما بهترین گزینه برای صادرات پسته دو پوست، استفاده از بسته های وکیوم می باشد.
