مغز پسته جنگلی یکی از محبوب ترین کالاهای ارگانیک صادراتی می باشد که حجم فروش بسیار بالایی دارد. مقصد اصلی این نوع مغز پسته ارگانیک کشور ترکیه می باشد.
کشور ترکیه نیز به عنوان یک کشور واسط اغلب این محصولات ارگانیک را در کشور های مختلف اروپایی به فروش می رساند.
مغز پسته جنگلی که برخی اوقات با بنه نیز به اشتباه گرفته می شود، در کوهستان های مرزی استان خراسان رضوی وجود دارد که اکثر این محصولات توسط مردم محلی جمع آوری شده و به فروش می رسد.
اما این مغز پسته برای عرضه و فروش در بازار های داخلی و خارجی باید دارای ویژگی های خاصی باشد.
به عنوان مثال مغز پسته های جنگلی خریداری شده از مردم محلی باید به صورت یکدست و تمیز به بازار ارائه شود و این نیازمند قرار دادن آن در دستگاه سورت و غربال است. گاهی اوقات به دلیل ریز بودن مغز پسته جنگلی، حتما باید به صورت دستی این محصولات در کارخانه توسط کارگران تمیز شود.
این محصول جدای از ریز بودن، دارای رنگ و طعم بسیار فوق العاده ای می باشد.
