مغز پسته دست شکن یکی از مقبول ترین انواع مغز پسته در بین مشتریان ایرانی و خارجی می باشد. این نوع مغز پسته با قیمت کاملا رقابتی می تواند در بازار های بین المللی فرصت های خوبی را خلق کند.
مغز پسته معمولا با استفاده از دستگاه شکسته می شود اما این روش باعث می شود تا درصد شکسته و نرمه های موجود در بار افزایش یابد و این موضوع به هیچ وجه مورد تایید صادرکنندگان نمی باشد.
به همین خاطر اغلب تجار و بازرگانان تمایل به خرید پسته های دست شکن دارند که درصد نرمه و شکسته آن در کمترین مقدار ممکن است.
برای تهیه انواع مغز پسته دست شکن از هر یک از انواع پسته از جمله اکبری، کله قوچی، احمدآقایی، فندقی، بادامی و… می توان استفاده کرد. اما از آنجایی که قیمت مغز پسته ای که با دست تهیه می شود نسبت به مغز پسته دستگاهی بالا تر است، معمولا از پسته های ارزان قیمت برای تهیه مغز پسته دستشکن استفاده می شود.
به عنوان مثال دو نوع پسته بادامی و فندقی بیش ترین حجم خرید و فروش انواع مغز پسته های دست شکن را به خود اختصاص داده اند.
