تنوع بالایی از انواع مغز پسته در ایران تولید می شوند و بازار صادرات مغز پسته ایران تقریبا در تمامی کشور ها با اختلاف در سلیقه و نوع مصرف وجود دارد. انواع پسته اکبری، احمدآقایی، فندقی، کله قوچی و بادامی نیز از قبل در بین اغلب کشور ها شناخته شده هستند.
به همان میزان که صادرات پسته باپوست ایرانی در حجم بالایی هرساله انجام می شود، صادرات مغز پسته ایران نیز هرساله با تنوعی بیش از پسته خام در حال انجام است.
موارد استفاده از مغز پسته بسیار متعدد هستند. از جمله مهمترین موارد در بازارهای صادراتی عبارت اند از:
- تولید انواع شیرینی جات
- صنعت شکلات و آبنبات سازی
- مواد غذایی و رستوران ها
- تولید محصولات پروتئینی
- بسته بندی و عرضه انواع آجیل خشکبار و میوه خشک
متناسب با نوع مصرفی که در بازار صادرات مغز پسته خود انتخاب میکنید، نوع خاصی از مغزپسته مناسب خواهد بود.
انواع مغز پسته مناسب برای صادرات
تقریبا تمام انواع مغز پسته ایرانی برای صادرات استفاده میشوند اما در زیر به برخی از مهمترین انواع اشاره میکنیمک
- مغز پسته های گلدار:
این رقم از مغزپسته حاصل شکستن پسته های دهان بسته یا خندان گلدار است.
مسلما در صورتی که از پسته دهان بسته برای تولید این نوع استفاده شود، قیمت تمام شده پایین تر خواهد بود.
بازار صادرات مغز پسته گلدار بسیار متنوع است و کاربرد اصلی آن استفاده در آجیل و شکلات است. - مغز پسته های سبز:
رنگ سبز مغزپسته یکی از جذابیت های اصلی این محصول است و به هر میزان که گوشته مغز سبز تر باشد کیفیت آن بالاتر و به همین تناسب قیمت آن نیز بالاتر ارزیابی می شود.
بازار صادرات مغز پسته سبز برای استفاده در شیرینی جات و تزئین مواد غذایی است.
دو نوع اصلی مغز پسته کال در بازار های صادارتی وجود دارند:- مغز پسته کال: زمانی که پسته نارس را از درخت برداشت میکنند مغز آن کال و نارس است اما رنگ آن بسیار سبز تر از حالت رسیده است.
- مغز پسته دوپوست شده یا پوست کنده: این نوع از مغز پسته بسیار گران قیمت و لوکس به حساب می آید و در واقع حاصل پوست گیری و تفکیک رنگ (بر اساس میزان سبز بودن) مغزپسته های کال هستند.
- مغز پسته های شکسته و لپه:
در زمان تولید مغزپسته، بسیاری از مغز ها میشکنند و یا از وسط به دو لپه تقسیم می شوند.
این انوع مغز پسته قیمت های مناسب تری دارند و البته چندان برای استفاده در آجیل مناسب نیستند.
بازار صادرات مغز پسته شکسته و لپه بیشتر برای استفاده در داخل شیرینی و بستنی است.
رده بندی قیمت انواع مغز پسته صادراتی ایرانی
از نظر قیمت، میتوان موارد زیر را به ترتیب از پران ترین انواع مغزپسته تا ارزانترین ارقام نام برد:
- مغز پسته سبز دوپوست شده
- مغز پسته کال
- ارقام مغزپسته های گلدار ممتاز (دست شکن)
- انواع مغزپسته های دهان بسته
- مغز پسته های شکسته، دندانه و لپه
انواع ارزان قیمت تر مغزپسته ایرانی از جمله مغز گندمی نیز وجود دارد که چندان برای صادرات استفاده نمیشوند.
معرفی چند بازار صادرات مغز پسته ایران
همانطور که پیشتر گفته شد نوع استفاده در کشور مقصد بر روی انتخاب رقم مغزپسته موثر است.
با این حال، بر اساس تجربه و آمار صادرات، چند بازار اصلی برای صادرات ارقام مختلف این محصول را در ادامه ذکر میکنیم:
- هند یک بازار بسیار مناسب برای مغز پسته فندقی گلدار بخصوص از انواع دست شکن است.
- قطر خریدار مغز پسته درشت کله قوچی برای استفاده آجیلی میباشد.
- عراق یک بازار صادرات خوب برای مغزپسته های گندمی و همچنین انواع ارزان قیمت مغز پسته دهان بسته است.
- آلمان، اسپانیا و سوئیس خریدار انواع مغز پسته کال و همینطور مغز پسته های دوپوست شده هستند.
- ایتالیا خریدار خوبی برای مغز پسته کال ایرانی است.
- استرالیا خریدار انواع مغز پسته کله قوچی گلدار دست شکن است.
- کانادا واردکننده مغز پسته اکبری و احمد آقایی ایرانی با سایز درشت و کیفیت بالا است.
در زمینه صادرات این محصولات به بازار مصرف مورد نظر شما مسلما استاندارد های مختلفی وجود دارد.
برای مثال استاندارد افلاتوکسین در اتحادیه اروپا سبب میشود تا نتوانید هرنوعی از مغزپسته را با هر کیفیتی به این کشور ها صادر کنید.
فلذا شرکت تولیدی خشکبار و مغزپسته آرتین در زمینه تولید این محصولات، ارائه دهنده استانداردهای صادراتی نیز هست.
برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه انواع این محصولات و همینطور جزئیات بازار صادرات مغز پسته ایران با ما در ارتباط باشید.
