مغز پسته هراتی یک محصول ارگانیک تولید شده در استان خراسان و منطقه سرخس می باشد که عموما به صورت هوایی برای آلمان و کشور های اروپای شمالی ارسال می شود.
انواع مغز پسته هراتی که گاها به آن جنگلی یا کوهی نیز گفته می شود چندین ویژگی بخصوص دارند که سبب شده است از آن برای صادرات به کشوری مانند آلمان بسیار استقبال به عمل آید. از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره داشت:
سبز بودن مغز پسته هراتی:
این محصول بسیار سبز رنگ می باشد و روغن بخصوصی دارد و به همین دلیل استفاده از آن در تولید باقلوا و شیرینی بسیار زیاد است، بخصوص که در موارد صادراتی به کشوری مانند ترکیه که مرکز تولید شیرینی می باشد از این محصول به علت سبز بودن بسیار بهره برده می شود.
ارگانیک بودن مغز پسته هراتی:
تولیدات پسته هراتی در جنگل های خود رو و وحشی استان خراسان است و به همین دلیل از سموم شیمیایی به دور بوده و کاملا ارگانیک می باشد، این ارگانیک بودن برای کشوری مانند آلمان که خریدار محصولات کشاورزی ارگانیک است بسیار مطلوب می باشد.
خوشبختانه نکته ای که مغزپسته هراتی را بیش از پیش برای صادرات به آلمان و کشور های اتحادیه اروپا مناسب می نماید صفر بودن میزان افلاتوکسین آن است که برای گمرک آلمان از مهمترین استاندارد های واردات پسته و فرآورده های آن تلقی می شود.
