بازار عمده فروشی خشکبار ایتالیا یکی از مرکز های اصلی خرید مغز پسته دو پوست شده است.
ایتالیا همانند آلمان و چین بیش ترین میزان سفارش این نوع مغزپسته را دارد.
مجموعه تولیدی آرتین این محصول را در ۶ گرید مختلف تولید کرده و صادرات می نماید.
آشنایی با طبقه بندی مغز پسته دو پوست
برای تولید مغز پسته دو پوست شده باید پسته مورد نظر را به صورت کال برداشت کرد.
به عبارتی به پسته که زودتر از آن که سر باز کند و هنوز مغز آن سبز است، پسته کالک نیز گفته می شود.
پس از آن که پسته کالک در فصل برداشت از باغات برداشت می شود وارد پروسه تولید خواهد شد.
در مرحله اولیه پسته ها شکسته می شوند تا مغز پسته آن جهت فرآیند های بعدی آماده شود.
همان طور که از اسم این محصول پیداست باید پوست روی مغزپسته علاوه بر پوست صدفی پسته نیز جدا شود.
برای این کار ابتدا مغز پسته به مدت معینی در دیگ آب جوش قرار می گیرد و به وسیله بازوهای برقی با یکدیگر مخلوط می شوند تا پوست از مغز جدا شود.
پس از این مرحله محصولات بر روی دستگاه های خشک کن قرار می گیرند تا رطوبت آن ها به حد استاندارد برسد.
پس از پایان این مراحل مغز پسته های پوست گیری شده آماده تفکیک و غربال می شوند.
سه معیار اصلی برای طبقه بندی مغز پسته دو پوست شده عبارتند از:
- میزان سبز بودن رنگ مغز پسته
- سالم یا شکسته بودن محصول
- میزان آفت زدگی
[highlight-dash bkcolor=”linear-gradient(90deg, #1CB5E0 0%, #000851 100%);” color=”white;” align=”center;” ]طبقه بندی این محصولات را هم می توان به صورت دستی و هم با استفاده از دستگاه های سورت رنگی لیزری انجام داد.[/highlight-dash]
همان طور که در تصویر بالا نیز مشاهده می نمایید، برای تفکیک مغز پسته به صورت دستی باید نور محیط زیاد و یکدست باشد تا تفاوت رنگ محصول کامل به چشم بیاید.
اما با استفاده از دستگاه های Color Sort این روش با دقت بیش تری انجام می شود.
در این بین اکثر واحد های تولیدی محصولات خود را اغلب در ۶ یا ۷ گرید طبقه بندی می کنند.
۲ گرید معمولا شامل مغز پسته های لپه سبز و لپه زرد است و مابقی مغز پسته های سبز سالم است که بر اساس میزان سبزی در دسته های مختلف قرار داده شده اند.
خرید مغز پسته دو پوست سبز در ایران
مرکز اصلی خرید مغز پسته دو پوست شده در ایران، استان کرمان و خراسان هستند.
که بیش تر تمرکز تولید و فروش این محصولات در شهر کرمان است.
کارخانه های تولیدی زیادی در کرمان اقدام به تولید و فرآوری انواع مغز پسته دو پوست شده سبز می نمایند.
این نوع مغز پسته به دلیل قیمت بالا، در بازار داخلی ایران خیلی خرید فروش نمی شود.
هدف اصلی از تولید این محصولات، صادرات آن به بازار های بین المللی است.
مهم ترین بازار های صادراتی برای مغز پسته سبز کشور های زیر هستند:
- آلمان
- فرانسه
- ایتالیا
- چین
- ژاپن
- کره
علت اصلی خریداران برای ثبت سفارش این محصول، کاملا بهداشتی و سالم بودن مغز پسته دو پوست شده است.
صادرات انواع مغز پسته ایرانی به ایتالیا
یکی از بازار های اصلی این محصول کشور ایتالیا می باشد که حجم خرید مغز پسته دو پوست شده آنان قابل توجه است.
در بازار ایتالیا اگرچه به نسبت آلمان خریدار کمتری وجود دارد اما یکی از بازار های پرتقاضا برای این محصول ایرانی می باشد.
تاجران و بازرگانان فعال در بین دو کشور ایتالیا و ایران در ارائه محصولات خشکبار همواره مغز پسته سبز یکی از گزینه های اصلی آنان بوده است.
در کنار پسته، خلال پسته و پودر آن، انواع مغز پسته ایرانی خصوصا مغز پسته سبز در این بازار محبوبیت بالایی دارد.
موارد مصرف مغز پسته در کشور ایتالیا متفاوت و متعدد است و اصلی ترین خریداران این محصول کارخانجات تولید مواد غذایی و پروتئینی هستند.
که حاضرند محصولات سالم و سبز را با قیمت های خوبی خریداری نمایند.
خدمات شرکت آرتین در زمینه صادرات مغز پسته
مجموعه تولیدی بازرگانی آرتین به عنوان یکی از فعالان قدیمی بازار پسته و فرآورده های آن شناخته می شود.
یکی از محصولات اصلی این شرکت که در حجم وسیعی در بازار های بین المللی عرضه می شود، مغز پسته سبز دو پوست شده است.
از جمله خدمات این مجموعه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تهیه انواع مغز پسته در حجم بالا
- تفکیک و سورت لیزری مغز پسته سبز دو پوست
- بسته بندی مطابق سفارش مشتری
- انجام تشریفات گمرکی و اخذ گواهی های مربوطه
- هماهنگی ارسال و حمل و نقل کالا
- ارائه آنالیز های بهداشتی مربوط به بار
- دریافت گواهی آفلاتوکسین برای کشور های خاص
- دریافت گواهی بهداشت (Health Certificate)
در این مجموعه کلیه محصولات در محیط کاملا بهداشتی و تحت نظر کارشناسان آزمایشگاه تولید می شود.
قیمت محصولات در انواع مختلف را می توانید از واحد فروش مجموعه آرتین به صورت ریال، دلار و یا یورو دریافت نمایید.
