تولید کننده انواع زرشک اغلب در استان خراسان فعالیت می کنند زیرا بیش از 98 درصد از تولیدات زرشک دنیا در این منطقه از ایران است.
قیمت بهترین زرشک دانه اناری و پفکی مرغوب ایران را از تولیدی های بیرجند و قاینات دریافت نمایید.
در شرق ایران زرشک خوراکی قرمز بدون دانه در حجم بالا تولید و فرآوری می شود.
زرشک ایران با توجه به تنوع زیادی که در کاربرد و موارد مصرف دارد، از استقبال خوبی در بازار های داخلی و صادراتی از آن بعمل آمده است.
زرشک خشک خراسان:
زرشک خشک معمولا در 3 رده اصلی تولید شده و روانه بازار می شود.
1. زرشک دانه اناری:
این نوع زرشک اولین محصولی است که پس از فصل برداشت آماده عرضه در بازار می شود.
روش تهیه این نوع زرشک به صورت کاملا سنتی و در زیر نور آفتاب انجام می شود.
زرشک اناری نسبت به سایر انواع رنگ تیره تری دارد و به همین نسبت قیمت آن ارزان تر است.
2. زرشک پفکی:
این نوع زرشک در سالن های سرپوشیده تهیه و تولید می شود.
رنگ زرشک پفکی بسیار روشن است اما پروسه تولید آن حدود 3 الی 5 ماه زمان نیاز دارد.
زرشک پفکی مشتریان خاص خود را دارد و برای صادرات به کشور های اروپایی اغلب از این نوع زرشک خشک استفاده می شود.
3. زرشک زیرتالاری:
زرشک زیرتالاری هم مانند پفکی در سالن تولید می شود اما بر روی شاخه قرار ندارند.
به همین دلیل میزان پف دانه های زرشک نسبت به پفکی کمتر است.
قیمت زرشک زیرتالاری مابین زرشک پفکی و دانه اناری است و برخی اوقات از این محصول به نام زرشک اناری مرغوب نیز یاد می شود.
تولید کننده انواع زرشک ایران:
مناطق سطح زیر کشت انواع زرشک بیش تر در جنوب استان خراسان مستقر هستند.
شهر های بیرجند، قاینات، زیرکوه، سربیشه و درمیان از تولید کننده های اصلی زرشک ایرانی هستند.
پس از فصل برداشت نیاز است تا زرشک یا به صورت سنتی و یا صنعتی خشک شود.
پس از خشک شدن زرشک ها باید برای فرآوری به کارگاه ها و یا کارخانجات این حوزه ارسال شوند زیرا زرشکی که در اختیار کشاورزان می باشد قابلیت عرضه در بازار را ندارد.
به همین دلیل زرشک ها باید در دستگاه های مختلف قرار بگیرند تا تمامی مواد خارجی (برگ، شاخه، تیغ، دم، سنگ و..) از میان زرشک ها جدا شوند.
از آن جایی که زرشک میزانی رطوبت دارد این پروسه بسیار مهم است که در چه محیطی انجام می شود.
این امر خصوصا در صادرات زرشک به بازار های جهانی بیش تر خود نمایی می کند.
صادرات زرشک مرغوب از ایران:
تمامی انواع زرشک خشک شده ایران در کنار زرشک تازه برای بازار های صادراتی ارسال می شود.
زرشک خشک علاوه بر کشور مقصد به نوع مصرف نیز بستگی دارد. به عنوان مثال اکثر تولیدکننده های انواع نوشیدنی در اروپا از زرشک دانه اناری برای تولید محصولات خود استفاده می نمایند.
اما در کانادا برای عرضه زرشک در رستوران ها و فروشگاه های زنجیره ای نیاز است تا زرشک پفکی ارسال شود.
به همین دلیل باید با بازرگانان و خبرگان این حوزه برای صادرات زرشک مشورت شود.
پس از انتخاب زرشک نیاز است تا زرشک در بسته بندی مناسب قرار بگیرد و پس از درج لیبل های مناسب برای ارسال تحویل کانتینر شود.
هزینه گواهی و تشریفات گمرکی زرشک:
برای صادرات زرشک نیاز است تا برخی گواهی های بهداشتی و سلامت برای بار ارسالی اخذ شود.
یکی از گواهی های بسیار مهم و قابل استناد در تمامی گمرکات جهان، گواهی بهداشت (Health Certificate) است.
مرجع رسمی صادر کننده این گواهی، معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی می باشد.
پس از دریافت این گواهی نیاز است تا بار به گمرک مبدا اظهار شود و سایر گواهی ها از جمله گواهی مبدا، گواهی قرنطینه و… اخذ شود و پس از آن ماشین و یا کانتینر مد نظر حرکت نماید.
در مجموعه تولیدی زرشک آرتین کلیه امور گمرکی برای حجم خرید بالای 5 تن بدون هزینه و به صورت کاملا رایگان انجام می شود.
برای دریافت اطلاعات بیش تر می توانید با کارشناسان بخش فروش تماس حاصل فرمایید.
