صادرات زرشک ایران تحت عنوان یک محصول ارگانیک در انواع مختلف با سرعت در حال رشد و افزایش می باشد.
علت این امر این است که اولا قیمت این محصول در ایران در مقایسه با بازار خارجی آن بسیار پایین تر است، بخصوص کشور هایی مانند آمریکا و اسپانیا اقدام به بسته بندی مجدد این محصول می نمایند و در این حالت قیمت تمام شده زرشک برای مشتری نهایی چندین برابر قیمت ایران آن است.
دومین علتی که به صادرات زرشک ارگانیک کمک می کند همین عبارت ارگانیک است، ارگانیک بودن باعث می شود که این محصول قابلیت رقابت در تمام کشور های دنیا به عنوان یک محصول سالم را داشته باشد، بخصوص که کشور های اروپایی اهمیت زیادی به واردات مواد غذایی سالم و ارگانیک می دهند فلذا می توان در این کشورها زرشک ارگانیک صادراتی ایران را به سرعت به فروش رساند.
مهمترین علت دیگر صادرات عمده زرشک ارگانیک انحصاری بودن تولید آن است، خواه و ناخواه با گسترش روابط اطلاعاتی بین کشور های دنیا شناخت هر جامعه نسبت به محصولات و فرآورده های دیگر کشور ها بالا رفته و ناخودآگاه تقاضا برای محصولات مختلف جهانی شده و افزایش می یابد. انواع زرشک خوراکی تنها در ایران یافت می شوند و همین امر سبب می شود که هرکس مایل به فعالیت در زمینه محصول زرشک باشد آن را از ایران خریداری نماید و همین خود باعث رشد صادرات این محصول گردیده است.