صادرات زرشک ایران به اسپانیا در کنار صادرات عمده زعفران، رونق بسیار خوبی دارد.
زرشک ایران در انواع مختلفی برای اسپانیا ارسال می شود. اما بیش تر از زرشک دانه اناری از زرشک پفکی استقبال می شود.
زرشک ایران جزء معدود انواع زرشک خوراکی می باشد.
ویژگی های ظاهری زرشک بی دانه ایران عبارتند از:
- رنگ دانه ها: سبز در بهار، زرد و نارنجی در تابستان و قرمز در فصل برداشت
- حالت دانه ها: بیضوی شکل
- دارای شاخه های تیغ دار
- درختچه بین 1 تا 4 متر
- سازگار با کم آبی و هوای گرم
- آفت زدگی کم
این ویژگی ها زرشک را به محصولی تبدیل کرده که دارای خواص دارویی و درمانی بسیار زیادی می باشد.
تولید زرشک ایران:
ایران بزرگترین تولیدکننده انواع زرشک خوراکی بی دانه و دانه دار است.
زرشک های هسته دار اغلب جنگلی هستند و درصد کمی از آن در باغات تولید می شود.
اما بیش ترین سطح زیر کشت انواع زرشک خوراکی قرمز، مختص جنوب استان خراسان است.
شهر های بیرجند و قائنات بیش ترین سطح زیر کشت زرشک قرمز بی دانه را به خود اختصاص داده اند.
فصل برداشت زرشک در این منطقه از کشور از اواخر تابستان آغاز شده و تا اواخر آبان ماه ادامه دارد.
حجم قابل توجهی از زرشک ایران برای صادرات به اقصی نقاط جهان مورد استفاده قرار می گیرد.
زرشک خشک شده ایرانی:
برای خشک کردن زرشک روش های گوناگونی وجود دارد.
این روش های متفاوت در تولید زرشک خشک، سبب می شود تا زرشک در انواع مختلفی در بازار به فروش رسد.
اگر بخواهیم مهم ترین و پر فروش ترین انواع زرشک خشک را نام ببریم باید به دو نوع زیر اشاره کنیم:
1. زرشک دانه اناری:
برای تولید زرشک دانه اناری زرشک در محیطی باز پهن می شود تا در زیر نور خورشید خشک شود.
این روش فرآوری سبب می شود تا زرشک در زمان زودتری آماده عرضه به بازار شود اما از طرفی باعث می شود تا رنگ زرشک کمی تیره تر از حالت عادی شود.
زرشک دانه اناری نسبت به زرشک پفکی از قیمت ارزان تری برخوردار است.
2. زرشک پفکی:
در روش تولید زرشک پفکی، زرشک با شاخه به سالن نگهداری ارسال می شود.
در این سالن زرشک ها به مدت 3 الی 5 ماه قرار داده می شوند و به مرور زمان رطوبت خود را از دست خواهند داد.
این روش تولید، زرشکی کاملا پف دار با رنگ روشن را به عنوان محصول نهایی در اختیار تولیدکننده و بازار قرار می دهد.
زرشک پفکی درجه یک اغلب برای صادرات به کشور های اروپایی و همچنین کانادا و استرالیا مورد استفاده قرار می گیرد.
صادرات زرشک ایران به اسپانیا:
کشور اسپانیا از جمله کشور هایی است که حجم صادرات زرشک ایران رقم قابل توجهی می باشد.
در صادرات زرشک ایران به اسپانیا باید به موارد مختلفی در کیفیت و بسته بندی محصول توجه نمود.
زرشک صادراتی باید به صورت کاملا سورت شده باشد و هیچ گونه مواد خارجی در آن وجود نداشته باشد.
شن ریزه، برگ، چوب، دم، شاخه و مو متداول ترین مواد خارجی می باشد که اغلب در بار های عمده صادراتی وجود دارد.
اما برخی تولیدکنندگان زرشک، با سورت 100% محصول تمامی این مواد را از داخل زرشک جدا می نمایند و آن در به حد مجاز و استاندارد می رسانند.
در بسته بندی فله نیز همان طور که در تصویر مشاهده می نمایید، مجموعه زرشک آرتین از پارچه استفاده می نماید.
این روش بسته بندی سبب افزایش ماندگاری زرشک شده و از تماس مستقیم محصول با کارتن جلوگیری می نماید.
[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]در بین انواع مختلف زرشک، بیش ترین حجم صادرات به زرشک پفکی اختصاص پیدا کرده است.[/box]
تمامی موارد فوق در قیمت گذاری محصول موثر خواهد بود.
قیمت فروش انواع زرشک:
همان طور که در قسمت قبل اشاره شد، قیمت زرشک به موارد مختلف کیفیتی بستگی دارد.
علاوه بر پارامتر های بیان شده در بالا، درصد رطوبت و باقیمانده سموم دو پارامتر اصلی دیگر در تعیین شاخص کیفیت زرشک هستند.
تمامی این موارد در کنار هم، قیمت نهایی زرشک را مشخص می نمایند.
اغلب زرشک هایی که در بازار داخل ایران خرید و فروش می شود از رطوبت بسیار بالایی برخوردار است. اما زرشک صادراتی به هیچ عنوان نباید این گونه باشد.
از آن جایی که در ایران علاوه بر شاخص های کیفیتی، موارد مختلفی از جمله عرضه و تقاضا، سیاست های دولت و… در قیمت تاثیرگذار هستند، برای دریافت قیمت می توانید همینک با کلیک بر روی تصویر زیر با مدیران فروش ارتباط برقرار نمایید.
قیمت روز انواع زرشک صادراتی با بهترین کیفیت و بسته بندی مناسب را از مشاوران خود در تولیدی زرشک آرتین بخواهید.
