روسیه به عنوان یکی از بزرگترین کشور های دنیا می باشد که انواع زرشک بیرجند با قیمت های کاملا رقابتی در بازار های عمده فروشان آن عرضه می شود.
انواع زرشک تولیدی ایران که به صورت کاملا ارگانیک تهیه می شوند در سال های اخیر توانسته است بازار بسیار خوبی در کشور های مختلف خصوصا روسیه، فرانسه، آلمان، سوئیس، ترکیه و آمریکا پیدا کند.
قطب تولید زرشک استان خراسان جنوبی می باشد. در این استان زرشک های مختلفی وجود دارد که همه آن ها در دو ردیف تیره و روشن طبقه بندی می شوند.
زرشکی که به صورت عمده در منطقه بیرجند تولید می شود در دسته زرشک های ردیف روشن قرار دارد و همین موضوع باعث شده تا عرضه آن در بازار های بین المللی بیش تر به چشم بخورد.
این در حالیست که زرشک یکی از حساس ترین محصولات کشاورزی می باشد که باید به آن توجه بسیاری داشت. انواع بسته بندی های صادراتی زرشک وجود دارد که می تواند تا حدودی از آفت زدگی زرشک جلوگیری کند.
