آمریکا از خریداران اصلی انواع زرشک ایران (که در استان خراسان جنوبی و بویژه در شهرستان بیرجند تولید می شود) خصوصا زرشک پفکی است. معمولا تجار و بازرگانان ترکیه واسطه خرید این محصول به آمریکا هستند.
زرشک پفکی تولید شده در بیرجند در دو ردیف تیره و روشن وجود دارد، که اغلب مشتریان برای صادرات ترجیح به خرید زرشک ردیف روشن دارند.
از جمله انواع زرشک می توان به زرشک های آبگیری، دانه اناری، زیرتالاری و پفکی اشاره داشت که زرشک پفکی پیشتاز عرصه صادرات به کشور های مختلف خصوصا آمریکا، کانادا و استرالیا می باشد.
زرشک به عنوان یک محصول کاملا ارگانیک توانسته است جای خود را در سبد خرید اقشار مختلف جامعه در کشور های مذکور پیدا کند.
زرشک معمولا به صورت فله صادرات می شود اما در کشور هدف پس از بسته بندی های کوچک به بازار عرضه می شود که این خود ارزش افزوده فوق العاده ای را به وجود می آورد.
