فروش انواع زرشک صادراتی ایران

فروش انواع زرشک ایران در بازار صادراتی آلمان، ترکیه و روسیه رونق بسیار بالایی دارد.
برای خریداران زرشک پفکی و دانه اناری ایران علاوه بر کیفیت بار، قیمت آن نیز بسیار حائز اهمیت است.

زرشک ایران که با نام زرشک قرمز خوراکی شناخته می شود دارای تنوع در نمونه های کامل خشک دارد که در ادامه به معرفی آن می پردازیم.

انواع زرشک خشک ایران:

زرشک خشک شده ایران دارای مدل های مختلفی است اما 2 نوع آن بیش ترین حجم تولید و فروش را به خود اختصاص داده اند.
این زرشک ها که از لحاظ ظاهری با یکدیگر متفاوت هستند از لحاظ قیمتی نیز با یکدیگر فرق دارند.

1.زرشک دانه اناری:
این نوع زرشک تقریبا از اواسط مهر ماه خشک می شود و آماده عرضه در بازار است.
قیمت زرشک دانه اناری نسبت به زرشک پفکی پایین تر هست.
پروسه خشک کردن زرشک دانه اناری اغلب در زیر نور آفتاب انجام می شود و مراحل خشک کردن آن در زمان کوتاهی انجام می شود.

2.زرشک پفکی:
مراحل خشک کردن زرشک پفکی حدود 3 الی 4 ماه زمان می برد. تقریبا دی ماه زمان عرضه زرشک پفکی به بازار می باشد.
رنگ زرشک پفکی نسبت به زرشک اناری روشن تر است و دلیل این موضوع خشک شدن در مکانی دور از نور مستقیم آقتاب است.

ویژگی های زرشک صادراتی:

برای صادرات زرشک باید محصولی با کیفیت بالا آماده نمود البته موارد استثنا همیشه وجود دارد و برخی مشتریان تمایل به خرید جنس ارزان قیمت با کیفیت پایین تری نیز هستند. اما کلیت بازار صادراتی ارائه زرشکی اعلا و درجه یک با رعایت تمامی پارامترها است.

برای صادرات زرشک باید یک گواهی از سازمان های جهاد کشاورزی مبنی بر زراعی بودن محصول و یک گواهی بهداشت از معاونت غذا و دارو برای محموله ارسالی اخذ گردد.

در گواهی بهداشت که با نام Health Certificate در گمرک کشور های مختلف شناخته می شود به بررسی باقیمانده سموم و میزان نیترات موجود در بار پرداخته می شود و اگر با استاندارد های جهانی مطابقت نداشته باشد، گواهی مربوطه صادر نخواهد شد.
البته گمرک برخی کشور ها برای ترخیص زرشک نیاز به این گواهی ندارند اما برای ترخیص زرشک در کشور هایی از جمله آلمان، اسپانیا و اکراین قطعا نیاز به این گواهی هست.

از دیگر ویژگی های یک زرشک صادراتی خوب باید به درصد رطوبت، میزان مواد خارجی (شن ریزه، برگ، دم دار و…)، میزان لهیدگی، درصد خاکستر و… اشاره کرد که معمولا در آنالیز فیزیکی – شیمیایی توسط آزمایشگاه های مواد غذایی به طور دقیق مشخص می شود.

فروش انواع زرشک:

فروشنده های بسیاری در شهر های مختلف ایران به ویژه مشهد، قائنات و بیرجند وجود دارند که فروش انواع زرشک را به صورت عمده در بازار انجام می دهند. اما درصد بالایی از این محصولات مورد تایید معاونت غذا و دارو نمی باشد زیرا از طرفی درصد رطوبت آن بسیار بالاست و از طرف دیگر مشخص نمی باشد که در چه مکان و محیطی این محصول تولید و فرآوری شده است.

اما تولید کنندگانی که به صورت مداوم در مجموعه خود مشغول به فرآوری و بسته بندی محصول هستند و خود نیز اقدام به صادرات زرشک می نمایند شاید معتبر ترین مراکز برای خرید عمده زرشک برای صادرات به اقصی نقاط جهان باشند.

به عبارت بهتر می توان از فروشنده تقاضا نمود تا گواهی بهداشت مربوط به بار ارائه شده را از سازمان مربوطه اخذ نماید؛ اگر فروشنده محصول با اطمینان خاطر این موضوع رو تایید کرده و اقدام به اخذ گواهی بهداشت نماید قطعا خیال تاجر و خریدار بار از این موضوع راحت خواهد ماند اما در صورتی که برای اخذ این گواهی تعلل نماید باید در خرید با احتیاط بیش تری پیش رفت.

بسته بندی زرشک صادراتی:

یکی از نکات مهم در صادرات زرشک نوع بسته بندی آن است. از آن جایی که زرشک محصولی دارای رطوبت است احتمال فساد پذیری آن بالا می رود.

به همین دلیل باید از بسته بندی هایی چه برای فله و چه برای بسته های کوچک استفاده شود که ماندگاری زرشک را بالا ببرد. نکته کلی در بسته بندی زرشک این است که زرشک به هیچ عنوان نباید محبوس شود. به عبارت بهتر باید اجازه داد تا هوا در بین دانه های زرشک جریان داشته باشد.

اگر زرشک را در پلاستیک و یاسلفون های پرس شده در فروشگاه های مختلف دیده باشید، حتما این موضوع را تایید خواهید کرد که دانه های زرشک رنگ قرمز خود را از دست داده اند و تقریبا تمامی دانه ها سیاه شده اند.

برای صادرات فله زرشک، مجموعه تولیدی آرتین با استفاده از پارچه های نخی و غیر نخی که از نظر بهداشتی مورد تایید باشند، اقدام به بسته بندی زرشک می کند که تا الان بازخورد های بسیار خوبی از بازار کشور های مختلف دریافت نموده است.

برای دریافت اطلاعات بیش تر می توانید هم اکنون با کارشناسان بخش فروش تولیدی زرشک آرتین تماس حاصل فرمایید.