شهرکرد خریدار زرشک بی دانه خراسان

زرشک بی دانه خراسان جنوبی از جمله محصولاتی است که در شهرکرد، اصفهان، اهواز و خرم آباد خریدار های عمده زیادی دارد.
اما برای خرید عمده این محصول باید به کجا مراجعه نمود؟ قیمت روز انواع زرشک کیلویی چند است؟

زرشک بی دانه خراسان در شهرستان های قائنات، بیرجند، درمیان و زیرکوه در سطح بالایی تولید شده و در بازار به فروش می رسد.

زرشک خراسانی دارای انواع خشک شده متفاوتی است که بیش تر از لحاظ ظاهری با یکدیگر تفاوت دارند.
برخی دارای رنگ قرمز روشن و برخی دیگر دارای رنگ تیره تر هستند.

زرشک ایران:

ایران به عنوان بزرگترین تولید کننده زرشک خوراکی در جهان شناخته می شود.
سایر گونه های زرشک که اغلب تزئینی و غیر مثمر هستند در برخی کشور های شرق آسیا پرورش داده می شوند.
اما بیش از 90 درصد تولیدات زرشک خوراکی در ایران و بویژه استان های شرقی کشور است.

زرشک ایران دارای انواع مختلفی است. که حجم بالایی از آن باغی است و بخش کمی از آن کوهی (جنگلی) است.
زرشک کوهی دارای رنگ سیاه است و برخی رقم های آن دانه دار (هسته دار) هستند.
اما زرشک خوراکی قرمز بدون هسته است و دارای کاربرد های غذایی و دارویی بسیار متعددی است.

زرشک قرمز خوراکی ایران علاوه بر بازار های داخل ایران، در بازار های صادراتی نیز مورد استقبال مردم قرار گرفته است.
از مهم دلایل این امر خواص دارویی و درمانی بالای زرشک ناب ایرانی است.

زرشک بی دانه خراسان:

قطب و مرکز تولید زرشک بی دانه ایران جنوب استان خراسان است. شهرستان های قائنات و بیرجند با نام زعفران در بازار ها کاملا شناخته شده هستند.
خاستگاه زرشک نیز همین دو شهر و شهر های درمیان و زیرکوه هستد که توانسته اند برای استان خراسان جنوبی درآمد زایی بسیار بالایی داشته باشند.
زرشک بی دانه یک نوع درخت است اما روش های خشک کردن متفاوتی دارد که سبب می شود تا زرشک در چند نوع اصلی در بازار خرید و فروش شود.

از مهم ترین ارقام زرشک خشک تولیدی این منطقه باید موارد زیر را نام برد:

1. زرشک دانه اناری
2. زرشک پفکی
3. زرشک زیرتالاری
4. زرشک ضایعاتی (لواشکی)

که هر یک از این انواع دارای روش تولید و فرآوری مختص خود هستند.
[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]در برخی روش های نام برده شده به دانه های زرشک آسیب زده می شود و از کیفیت آن کاسته می شود.

اما در روش های نوین و بروز شاهد آسیب دیدگی کمتر زرشک هستیم و موید این موضوع هم کاهش تولید زرشک ضایعاتی در 2 سال گذشته است.[/box]

فروش زرشک:

فروش زرشک در بازار های عمده فروشی بسیاری انجام میگیرد که یکی از بزرگترین بازار ها، بازار زرشک مشهد است.

اما برای مرکز کشور و شهر هایی بویژه اصفهان، شهرکرد، یزد و کرمان شاید بهترین گزینه ارتباط گیری با مرکز اصلی تولید زرشک یعنی بیرجند و قائنات باشد.

تولیدکنندگان و فروشندگان زیادی در این دو شهر با همکاری کارگاه های تولید زرشک، محصولات این منطقه را به سراسر کشور ارسال می کنند.

خرید غیر حضوری (اینترنتی) زرشک:

با افزایش روز به روز شبکه های اجتماعی و بالا رفتن درصد استفاده از اینترنت در بین اقشار مختلف جامعه، شاهد رشد خرید و فروش غیر حضوری در حوزه های مختلف هستیم.
زرشک و انواع مختلف آن هم از این موضوع دور بوده و شاهد خرید و فروش اینترنتی آن هستیم.

روش خرید اینترنتی مزایا و معایبی دارند که مهم ترین مزیت آن، کاهش هزینه های خریداران است. دیگر نیازی به گذاشتن صرف زمان زیاد و پذیرش خطر در جاده ها وجود ندارد.
اما از طرف دیگر در این روش کلاهبرداری های زیادی هم صورت می گیرد که برای رفع این مشکل یا باید به شرکت ها و افراد معتبر و شناخته شده کار کرد و یا از یک فرد مورد اطمینان برای تحویل بار و یا تسویه حساب کمک خواست.