تولیدکنندگان آب زرشک در قاینات
آب زرشک طبیعی معمولا از طریق تولید کنندگان فعال در قاینات به بازار استان های مختلف ارسال می شود.
با توجه به این که زرشک در فصل برداشت و به صورت تازه تنها در شهر های استان خراسان جنوبی، قاینات و بیرجند و چند شهر محدود از جمله تهران، مصرف کننده دارد، فقط بخش کمی از این محصول به صورت تازه برداشت می شود و بقیه برای فروش و صادرات به صورت خشک ارائه می گردد.
اما از انواع ضعیف تر برای استفاده در مصارف دیگر مانند آبگیری و مربای زرشک نیز استفاده می گردد. قبلا تولید آب زرشک و مربا و ترشی آن به صورت سنتی و توسط مردم و خود باغداران انجام می گرفت ولی با گسترش فرهنگ استفاده آن در بین مردم ایران و دیگر کشور ها، تولیدکنندگان صنعتی اقدام به راه اندازی کارخانه تولید فرآوری های زرشک از جمله آب زرشک، شربت و نوشابه آن در قاینات، مرکز تولید این محصول نمودند.