فروش زرشک دانه اناری خراسان

زرشک دانه اناری خراسان به نسبت سایر انواع زرشک (پفکی و زیرتالاری) از حجم فروش بیش تری برخوردار است.
هم در بازار های داخلی و هم صادراتی مردم و تجار تمایل بیش تری به خرید زرشک اناری دارند.
قیمت روز زرشک چند است؟

همان طور که می دانید زرشک خوراکی تولید شده در استان خراسان جنوبی تنها یک نمونه است اما نوع خشک کردن و فرآوری به گونه ایست که زرشک خشک دارای متنوع بیش تری می باشد.

مهم ترین انواع زرشک خشک که در بازار خرید و فروش می شوند عبارت است از:

1. زرشک دانه اناری
2. زرشک پفکی
3. زرشک زیرتالاری
4. زرشک ضایعاتی

هر یک از این انواع در مناطق و کشور های مختلف با توجه به ویژگی ها و پارامتر های آن طرفداران خاص خود را دارد.

زرشک ایران:

ایران جز معدود کشور هایی است که تولید کننده و صادرکننده زرشک خوراکی است و در بازار های بین المللی کاملا شناخته شده است.
سایر انواع زرشک از جمله زرشک زالزالکی، زرشک های تزئینی و … در سایر کشور ها خصوصا کشور های شرق آسیا وجود دارد اما این انواع زرشک مصرف خوراکی ندارند.

در ایران دو نوع زرشک خوراکی وجود دارد:

1.زرشک سیاه کوهی:
این نوع زرشک هسته دار است و در مناطق کوهستانی به صورت خود رو رشد می کند.

2.زرشک قرمز باغی:
این نوع زرشک بدون هسته بوده و به صورت باغی کشت می شود. در منابع علمی این نوع زرشک بنام زرشک خراسانی ثبت گردیده است.

زرشک دانه اناری خراسان:

همان طور که در ابتدا بیان شد، روش های خشک کردن متفاوت سبب تولید زرشک های متنوع در بازار می شود.
تولید زرشک دانه اناری در خراسان جنوبی روش های مختلفی دارد که مهم ترین آن ها آفتاب خشک و خرمن خشک هستند.

پروسه خشک شدن زرشک دانه اناری کمتر از 40 روز است و در این مدت عملیات های مختلفی بر روی زرشک انجام میگیرد.
پس از خشک شدن زرشک نیاز است تا مواد خارجی مختلف از جمله شاخه، برگ، سیخ، تیغ، دم، شن ریزه و… از داخل زرشک جدا شود.

این پروسه در کارخانجات صنعتی و یا کارگاه های سنتی شهر های بیرجند، درمیان، زیرکوه و قائنات انجام می گیرد.

پس از آن زرشک ها در کارتن ها بسته بندی شده و برای فروش روانه بازار عمده فروشی شهر های مختلف کشور می شود.

[box type=”warning” align=”aligncenter” class=”” width=””]برای صادرات زرشک باید در مراحل فرآوری و بسته بندی دقت بیش تری به خرج داد تا مورد تایید گمرک و مشتریان بین المللی قرار بگیرد.

در ادامه به بررسی این موضوع می پردازیم.[/box]

فروش اینترنتی زرشک:

با گسترش و نفوذ اینترنت در بین اقشار مختلف جامعه، روز به روز شاهد افزایش خرید و فروش های اینترنتی در به صورت خرده و کلی فروشی در سطح کشور هستیم.

این موضوع قبل از ایران در کشور های پیشرفته تر انجام گرفته و مزایا و معایب آن مورد بررسی قرار گرفته است.
زرشک هم از این موضوع جدا نبوده و در سال های گذشته دیده می شود که فروش غیر حضوری زرشک رشد چشمگیری داشته است.

از مهم ترین مزایای خرید اینترنتی کاهش هزینه های رفت و آمد، از دست ندادن زمان، کاهش هزینه اسکان و خطرات جاده ای است.

شرکت های مختلفی در سطح استان خراسان محصولات زرشک خود را به سراسر کشور ارسال می نمایند.
علاوه بر آن برخی از شرکت های با سابقه بالاتر محصولات خود را برای مشتریان خارجی در کشور های مختلف صادر می کنند و بار مد نظر آنان را در گمرک مقصد تحویل می دهند.

صادرات زرشک از ایران:

صادرات زرشک از ایران به کشور های مختلفی صورت می گیرد که اگر بخواهیم مشتریان اصلی زرشک ایرانی را معرفی کنیم حتما باید از موارد زیر نام برد:

• آلمان
• ترکیه
• روسیه
• اکراین
• ایتالیا
• ایالات متحده آمریکا
• کویت
• عراق
• افغانستان
• امارات

هر یک از این کشور ها با توجه به ذائقه مردم و مشتریان خود، نوع خاصی از زرشک را از ایران خریداری می کنند.

به عنوان مثال در کشور ترکیه زرشک ایرانی با نام زرشک دانه اناری شناخته شده است. به طوری که اغلب تولیدکننده های شیرینی و مسقطی در شهر استانبول از زرشک دانه اناری استفاده می کنند.

در صادرات زرشک باید به نکات زیادی توجه داشت اما مهم ترین این موارد نوع بسته بندی و درصد رطوبت زرشک است.

درصد رطوبت در بار های صادراتی به هیچ عنوان نباید از 16% بالاتر باشد زیرا از استاندارد خارج شده و در برخی از کشور ها از گمرک مقصد به گمرک مبدا بار مرجوع می گردد.

در بسته بندی فله و کوچک باید به این نکته توجه داشت که زرشک نیاز به عبور هوا دارد، درغیر این صورت زرشک تغییر رنگ داده و بعد از مدتی تولید آفت زنده می کند که این موضوع سبب معدوم و یا برگشت بار می گردد.

در حوزه صادرات انواع زرشک حتما با افرادی که سابقه این کار را دارند مشورت بگیرید تا از ضرر های احتمالی جلوگیری شود و سودآوری مناسبی را برای تجارت شما به ارمغان آورد.