انواع زرشک ایران برای صادرات به کشور آمریکا به صورت عمده استفاده می شود.
شرکت های صادرکننده برای این امر کیفیت زرشک درجه یک آن را انتخاب می نمایند.
کشور آمریکا به عنوان یکی از قدرتمند ترین کشور های صنعتی دنیاست که در زمینه فرآوری مواد غذایی بسیار موفق عمل کرده است.
این کشور محصولات مختلف کشاورزی را از ایران خریداری می نماید.
از جمله این محصولات زعفران و زرشک است که همه ساله صادرات آن به صورت عمده به این کشور انجام می گیرد.
برای صادرات زرشک به آمریکا می بایست از بهترین کیفیت محصول درجه یک ایرانی استفاده نمود.
زرشک درجه یک ایران:
زرشک درجه یک ایران برای صادرات باید دارای پارامتر هایی باشد.
که برخی از آن ها بسیار مهم بوده و در صورت رعایت نشدن محموله بار مورد تایید خریدار نخواهد بود.
از جمله مهم ترین این پارامتر ها باید به مواردی از این دست اشاره داشت:
- رنگ و مزه محصول
- رطوبت زرشک
- میزان لهیدگی و نارسی
- درصد پوکی
- بسته بندی زرشک
موارد فوق برای بازار های صادراتی بسیار حائز اهمیت است.
این موارد پارامتر های تعیین شده سازمان غذا و دارو و استاندارد 3337 ملی می باشد.
البته جدای همه این موارد در گمرک ایران باید گواهی سلامت بهداشت نباتی (Phytosanitary certification) برای بار زرشک اخذ شود.
صادرات زرشک به آمریکا:
از بین انواع زرشک تولیدی ایران از جمله دانه اناری، پفکی و زیرتالاری، بیش ترین حجم صادرات به آمریکا مربوط به زرشک پفکی می باشد.
زرشک پفکی به علت داشتن رنگ روشن، پف دار بودن، رطوبت پایین نسبت به سایر انواع و تمیزی بیش تر، مورد توجه بازرگانان می باشد.
زرشک پفکی نسبت به زرشک دانه اناری پروسه فرآوری طولانی تر دارد.
به عبارت بهتر فصل برداشت اوایل پاییز (مهر و آبان) است اما زرشک پفکی حدودا 3 ماه بعد و در ماه های دی و بهمن آماده عرضه به بازار می شود.
البته این به شرطی است که زرشک به حال خود و در شرایط طبیعی خشک شود.
اما اگر زرشک با روش های دیگر خشک شود امکان زودتر آماده شدن آن وجود دارد.
بسته بندی زرشک صادراتی:
زرشک صادراتی باید از لحاظ بسته بندی مورد تایید خریدار و گمرک کشور مقصد باشد.
از آن جایی که زرشک را نمی توان در پلاستیک بسته بندی کرد باید چاره ای برای این موضوع پیدا کنیم.
همان طور که در تصویر زیر مشاهده می کنید، شرکت آرتین از بسته بندی های نوینی برای زرشک های صادراتی خود استفاده می نماید.
این بسته های پارچه ای ویژه مزیت هایی دارند که برخی از آن ها به شرح زیر است:
- ماندگاری بالا
- عبور هوا به سادگی
- جلوگیری از تعریق زرشک
- عدم تماس مستقیم زرشک با کارتن
همه این پارامتر ها در کنار ظاهر زیبا است. که مورد تایید اکثر مشتریان در سال های گذشته بوده است.
